在平時的生活中，經常會遇到身邊的人過生日，很多人會選擇給壽星送生日禮物，實際上，給他做一碗長壽面是非常好的選擇，長壽面具有非常好的寓意，而且親自動手做出來的美食更能代表心意，但現在很多年輕人不會做長壽面，所以下面教大家具體的方法。第一、長壽面的做法原材料牛肚…150克長壽面…100克蔥……20克調味料鹽……4克雞精…5克胡椒粉…2克上湯…400克香油…10克1、蔥擇洗凈切花，牛肚切塊，上湯煮開，調入鹽、雞精、胡椒粉，盛入碗中；2、鍋中注水燒開，放入龍須面； 、蓋上鍋蓋煮開，用筷子將面條攪散；4、撈出瀝干水分，放入盛有上湯的碗中；5、撒上蔥花，擺上牛肚，淋入香油即可。牛肚若蘸食浙醋，味道會更好。第二、延生軒轅御面賚渫：澞塬代表土——主中央、長夏、濕、黃色、肉釋義：軒轅是始祖黃帝名，黃帝以土德王天下，對應中方，對應黃色，暗合天機。古代與帝王相關謂之御，正如黃色只屬帝王專用色一樣，區(qū)別于其余四方萬民，至高無上的尊貴榮耀止于此。配料：當歸、肉桂、丁香、野生菌、土雞蛋、海鮮、香菜等功效：培元固本、延年益壽第三、延生龍福面蠱羽：犀嬰代表木——主東方、春天、風、青色、筋配料：茶樹菇、排骨、大骨湯、陳皮、白芷、菠菜等功效：滋陰潤燥、健脾補鈣第四、延生虎祿面瀛鴦：鳩燭代表金——主西方、秋天、燥、白色、皮配料：花旗參、百靈菇、百合、肉豆蔻、乳鴿湯等功效：滋陰益肺、補腎養(yǎng)顏第五、延生龜壽面蝎夔：介赑代表水——主北方、冬天、寒、黑色、骨配料：菌、菇、雞湯、茯神、草果、木香、砂仁等功效：養(yǎng)心安神、調中和胃。

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