海帶和西紅柿能一起吃嗎
2019-07-26 13:26 來源:桐鄉養生網
海帶和西紅柿都是大家非常熟悉的食材了,其吃法有很多種,而有的人擔心這兩者不能一起吃,但據專家介紹,海帶和西紅柿放在一起吃不會有任何問題的,這樣吃營養也不會降低。一、海帶和西紅柿能一起吃嗎一般來說是沒有問題的,也沒有什么沖突的地方,營養方面也是完全可以搭配的,而且這兩樣對人體都有好處,至于味道的話,就看個人愛好了。二、西紅柿可以和海帶一起煲湯,沒有不良反應,只要口味適合就可以。西紅柿,又名番茄,營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。三、海帶不能和什么一起吃?海帶和柿子相克,兩者同吃會生成不溶性的結合物,可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結合,生成不溶性的結合物,容易影響某些營養成分的消化吸收,導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。海帶和茶相克,會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶,因為茶含鞣酸,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會阻礙體內鐵的吸收。 、酸澀水果海帶和酸澀水果相克,導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質。再者,酸澀水果含植物酸,海帶中含有豐富的鐵,植物酸會阻礙體內鐵的吸收。海帶和豬血相克,兩者同吃不利于消化吸收,導致便秘。海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品,并含有豐富的碘,容易與甘草中的某些成分發生不良反應。甘草補氣健脾,當配甘溫之品為好,而海帶咸冷,故服用甘草時,一定要禁食海菜。6、酸性食物海帶屬堿性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
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