鯽魚為什么不能放大蒜
2019-09-12 07:13 來源：桐鄉養生網
在我們的生活中有很多人都比較喜歡吃鯽魚，因為鯽魚的營養價值非常的高，而且吃起來味道也比較鮮美，它屬于一種深海魚，大多數鯽魚的外形看起來都是黑色的，因此又有人把鯽魚稱作為黑魚，對于腸胃病患者來說，喝鯽魚湯是最能夠調理腸胃的，那么做鯽魚的時候為什么不能放大蒜呢?1.魚在菜市場買來已經剖好并且鱗片刮掉了，回家把魚洗干凈，用鹽腌十分鐘左右2.大蒜切好，生姜切片。辣椒切好，看你的嗜辣度決定放多少辣椒 .鍋燒紅，用生姜在鍋底抹一層姜汁，以防魚粘鍋。然后放油，油燒紅之后就可以放魚了。4.魚在煎的時候可以放鹽，等煎黃之后反面繼續煎。5.煎好之后魚出鍋，放油，把辣椒和大蒜頭放鍋里一起炒熟，然后放魚和水，加大蒜葉一起，放八角粉、生姜、加鹽一起悶鍋煮。加大蒜的鯽魚湯是可以吃的。大蒜能促進人體的血液循環還能促進智力發展，大蒜對多種病毒、細菌有殺滅作用，還有抗真菌、抗原蟲作用。但不宜多吃，以免刺激腸胃，引起不適，傷肝損目。大蒜忌與鯽魚同食，會傷身體。鯽魚可補陰血、通血脈、補虛、還有益氣健胃、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳祛風濕病痛之功效。同大量的蒜食用會導致胃腸痙攣。
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