說起豬爪一般人都會想到產后的女人吃比較合適，因為它具有很好的催乳的作用。其實豬爪除了有催乳的作用還有很多別的功效，首先就是能夠美容養(yǎng)顏，豬爪里含有豐富的膠原蛋白，和許多微量元素，這對人體都是非常有好處的。所以今天在這里詳細的介紹一下豬爪的營養(yǎng)價值與功效。1.美容養(yǎng)顏豬蹄能夠美容養(yǎng)顏，是因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白，當然，并不是像某些人說的那樣，吃膠原蛋白，就補膠原蛋白，吃入的膠原蛋白會被分解為氨基酸，并不能直接補充膠原蛋白。產婦產后有可能氣血不足，并不能馬上分泌乳汁，而豬蹄在中醫(yī)里是有催乳的功效，如《隨息居飲食譜》所載，豬蹄能夠“填腎精而健腰腳，滋胃液以滑皮膚，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉尤補?！彼院芏喈a婦在產后食用豬蹄湯催乳。 .改善睡眠食用豬蹄能夠對中樞神經(jīng)起到鎮(zhèn)靜的作用，在中樞神經(jīng)過度興奮的時候能夠減輕這種興奮，并且改善神經(jīng)衰弱，失眠及焦慮的狀況。這是因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白經(jīng)過消化道消化分解后會變?yōu)榇罅康母拾彼帷８拾彼崾谴竽X細胞中的一種中樞神經(jīng)抑制性遞質，并且也存在于人體脊髓的神經(jīng)元中，當神經(jīng)元被破壞的時候，就需要補給甘氨酸了，甘氨酸還可以降低中間神經(jīng)元和脊髓運動神經(jīng)的興奮性，所以食用豬蹄有改善睡眠的功效。4.緩解小腿抽筋，麻木，痙攣因為豬蹄含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白在人體內被消化為甘氨酸，而甘氨酸能夠降低脊髓運動神經(jīng)和中間神經(jīng)元的興奮性，并且還可以調整正常的次神經(jīng)元的功能活動，并且產生積極的作用，所以在小腿抽筋，痙攣，麻木的時候食用豬蹄可以起到改善和緩解的效果。5.補充營養(yǎng)食用豬蹄能夠補充營養(yǎng)，體質虛弱，術后患者，長身體的青少年都適宜食用豬蹄來補充營養(yǎng)，增強體質。

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