漢中市陜西省的一個地級市，是兩漢三國文化的發祥地，由此可見漢中的地理文化是非常深厚的漢中是西安到成都的必經之路，所以漢中特產小吃也非常的多漢中的美食不僅僅有陜西地區人們愛吃的辣，還有人們熱愛的面食，下面給大家介紹幾種漢中特產小吃，來游玩的話可以品嘗一下 一、漢中熱面皮始于秦漢，色澤鮮亮，食之爽口，氣味芳香，風味獨特，可涼食外，還可晾干油炸，雪白透亮，香酥迷人，在宴席上可與蝦片媲美，還有炒，燴等吃法面皮是百姓化、大眾化的吃食 二、漢中麻辣豆腐魚被譽為漢中一絕，其特色是“活魚快做”，魚鮮肉嫩，入味爽口，紅油漫浸柔辣不膩，麻中透香回味悠長“去漢中旅游，到褒河吃魚”已成為人們飽眼福、享口福的一道風景線 三、西鄉牛肉干相傳有100多年歷史，采用優質“西鎮牛”肉為原料，烘烤而成，皮呈褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香酥可口牛肉干并非獨產西鄉，但西鄉的產品堪稱上品其特點是顏色紅潤鮮嫩，呈咖啡色，精肉呈桃紅色，切面有光澤食之芳香可口，咸淡適中，酥而不綿，余味悠長營養豐富，蛋白質含量高達87%以上 四、黃酒洋縣、城固等縣生產，以洋縣謝村黃酒最為著名謝村黃酒自清同治元年(1862)始釀，迄今仍享盛譽黃酒以小麥作曲料，用烏藥、梔子、肉桂、黃柏、細辛、當歸、菊花等10多種中藥材制成酒曲，精釀而成，酒味香醇濃郁，色澤橙亮透明，深受消費者喜愛 五、臘肉又叫熏肉，是陜南秦巴山區一帶的地產特產而漢中臘肉腌制工序獨特、選料考究、保存方式、烹飪技術等都非常講究，它的吃法多樣，煮熟以后可直接吃，肥肉不膩，瘦肉味美;可加入其它菜燉著吃，湯汁更是盡顯其它燉菜無法比擬的味道;也可煮熟以后炒著吃，色彩比鮮肉更具魅力，口感和煮的味兒又有差別