對于甲魚人們應該并不會感到陌生，它對于人們的身體健康是非常的有利的，可以起到一個很好的滋補身體的作用，假如身體正好比較虛弱，可以考慮喝甲魚湯來補一補，適當的喝甲魚湯也可以增強身體的抵抗力，避免經常生病。滋補養生甲魚湯怎么做呢？掌握正確的做法非常重要，下面就來介紹正確做法。1滋補甲魚湯的做法如下：1、甲魚先放盆中,沖入熱水,使之排尿干凈;然后宰殺洗凈,去內臟,頭爪。2、把甲魚切成小塊，先用油炒，然后加姜，蔥等佐料和少量水。 、取凈鍋上火，放入色拉油將烏龜微炸一下。4、凈鍋上火，放入清水，姜片，甲魚，土茯苓，陳皮，瘦肉，大火燒開轉小火燉1小時，加鹽調味即可食用。2原料：甲魚 香菇 枸杞做法：甲魚殺好，去掉該去掉的（這個步驟在菜場完成），用開水燙，把表面的一層膜去掉（據說那是臟東西）。剁塊。放入砂鍋，放入姜片，加冷水，滴入料酒。大火煮開后撇去浮沫。加入香菇。轉小火2個小時。放入枸杞，加入鹽即可。1.撇浮沫和去血水的作用是一樣的，目的就是為了去掉里面的臟東西，這樣做出的湯清澈可口。2. 煨湯時水要一次性加足，不然會破壞口感，如果實在要加水，一定記得要加熱水。因為蛋白質在高溫的時候突遇冷水會凝結，成品的口感自然就會大打折扣了。 . 加鹽后久煮，肉容易變老，所以喝的時候再加入調味料。原料：甲魚1000克、黃芪50克、生姜5克、蔥5克。調料：精鹽8克、味精5克、黃酒20克。操作：甲魚煮時最好加入黃酒和姜片，這樣能有效去除腥騷味。①黃芪洗凈，甲魚宰洗干凈斬段，生姜切片，蔥切段。②鍋內加水燒開，加入少許黃酒、姜片、甲魚塊梢煮片刻，撈起待用。③取燉盅一個，把處理好的甲魚和黃芪放入干凈燉盅內，假入黃酒、姜片、蔥段燉 小時后，調入精鹽、味精既成。 功效：黃芪性溫、味甘，能補氣升陽、固表止汗，是大補元氣之藥，適用于氣虛衰弱、中氣下陷、子宮脫垂等癥之治療。甲魚性平味甘，可益氣補虛、滋陰涼血，帶用于治崩漏帶下、臟腑虛損諸癥。此湯有改善婦女因肝腎不足致氣虛體弱、子宮脫垂之功效。

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