這里指的小豬包子是只把包子做成小豬可愛的樣子，要想做的自然做的健康，除了準備面粉以外，可以準備紫薯一個，紫薯的顏色正好能夠制作小豬可愛的模樣，做法是比較簡單的，把紫薯蒸熟，然后搗成泥，平時適當的吃些紫薯，對身體是非常有好處的，是比較好的一種抗氧化劑。小豬包子的做法主料：面粉500克調料：紫薯一個、酵母(干)5克、芝麻幾十粒1.酵母用 0度左右的熱水溶解后，放在面粉中攪拌，然后揉成面團。要充分揉，揉20分鐘左右，直至面團光滑。然后放在溫暖處發酵兩個小時，至面團兩倍大。2.紫薯洗凈、切塊、煮熟后，打成泥待用。 .同樣將酵母用 0度左右的熱水溶解，放在面粉中攪拌，加入紫薯你，充分揉20分鐘左右，直至面團光滑。然后放在溫暖處發酵兩個小時，至面團兩倍大。4.發酵完畢的面團再一次充分揉和，然后楸成劑子待用。5.將面團劑子按扁后，用搟面杖搟成中間厚邊上薄的面皮。6.面皮中間放上栗蓉餡，包起來。7.拿紫色的那個面團，搟面杖搟成薄薄的皮子，切成小三角，等會兒做小豬的耳朵。8.再做幾個小小橢圓形的，等會兒做豬鼻子。9.將小三角和小橢圓按在已經包好的包子的適當部位，使之成為耳朵和鼻子。再用牙簽在鼻子中戳兩個小洞洞，最后用黑芝麻做眼睛。二次發酵十幾分鐘后，上鍋蒸15分鐘，關火后虛蒸5分鐘，開鍋取出。可愛的小豬包子就做成了。紫薯的營養價值紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質、氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素是天然強效自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

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