喜歡吃海鮮的朋友應該會喜歡吃螃蟹，因為螃蟹是海鮮類的味道鮮美的一種食物。自己買來的螃蟹可以用水蒸熟，螃蟹配紅酒應該是很好的搭配。只是有很多人經常也會使用紅酒蒸螃蟹，只是需要注意一些事項。應該能夠保持螃蟹的味道，紅酒蒸螃蟹有什么價值呢？螃蟹屬于性寒的食物，腸胃虛弱的人群食用后可能會引起胃腸道消化不良的現象，同時進食紅酒后可能會加速腸道的蠕動，從而引起拉肚子的現象，建議根據自己的情況飲食。螃蟹 營養價值螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經;有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好;平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。紅酒 營養功效紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用;紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化;在各種葡萄酒中，紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品;紅葡萄酒還能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的。孕婦，動脈硬化者，胃病患者，肝病患者不宜飲用紅酒。同葡萄酒相克的食物非常少，幾乎沒有，但是必須要注意的是，在飲用葡萄酒時最好不要同腌制的臘魚臘肉等搭配，熏臘食品含有大量色素、亞硝酸鹽和亞硝胺，大部分亞硝酸鹽會被排除到人體外，但是仍然有部分會轉化為亞硝胺留在人體，同時，熏臘食品本身所含的亞硝胺也有部分會被人體吸收，而這亞硝胺屬于強致癌物質，酒精又是亞硝胺的絕佳溶劑，所以喝紅酒時不要選擇熏臘食品。