板栗粥的營養(yǎng)做法
2019-10-12 07:36 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
【導(dǎo)讀】芡實(shí)也叫作雞頭米、雞頭子等,是一種睡蓮科水生的草本植物。它主要分布在我國的東北及江南一帶,它生長于池塘淺水洼中,三月生葉,五六月開花,七八月成熟。可見它是食補(bǔ)中很好的一種植物。在性能方面,它與蓮子很接近,但是收澀性比蓮子要好得多,所以兩者經(jīng)常一起食用,可以有延緩衰老的功效,而且板栗粥的營養(yǎng)做法也是非常實(shí)用的,下面就為你介紹板栗粥的營養(yǎng)做法。
板栗粥的做法
一、芡實(shí)粥
原料:芡實(shí)150克、糯米150克、白砂糖10克。
做法:根據(jù)芡實(shí)的不同,有一點(diǎn)小區(qū)別,如果芡實(shí)是新鮮的,那么就把它研磨成膏狀,如果是比較陳舊的就研磨成粉末狀,再將糯米洗干凈,兩者混合后放到鍋里一起煮,在吃的時(shí)候加入少量的白糖(白糖也可以用紅糖代替),制作出來的芡實(shí)粥略帶甜味,能夠健脾開胃,緩和腹瀉,尤其對(duì)產(chǎn)后女性的恢復(fù)調(diào)理有一定的幫助。
至于板栗,制作方法也是多種多樣,最簡單的莫過于放在水里煮半個(gè)小時(shí),這樣煮好的板栗甜甜的。但要想吃出花樣和美味來,那就要下一點(diǎn)功夫了。這里介紹一種板栗燒雞,以供參考。
二、板栗燒雞
原料:帶骨頭的雞肉700克,板栗肉150克,紹酒、大蔥、生姜、醬油、高湯、鹽、生粉、胡椒粉、香油。
做法:
板栗粥的營養(yǎng)做法
1.把洗干凈的雞剔除掉大的骨頭,剁成二三厘米的方塊;板栗肉洗好控干;大蔥切成以 厘米長的段;生姜切成1厘米左右的薄片。
2.燒熱油鍋,將板栗肉放進(jìn)去后炸成金黃色,然后盛出來,把油過濾干凈。
.燒熱油鍋后放入雞塊炒,等到鍋里干的時(shí)候放入少量紹酒,再把姜片以及醬油、鹽、高湯一起放進(jìn)去,蓋上鍋蓋燜 分鐘左右。
4.拿一只瓦缽,用竹箅子墊底,將炒鍋里的雞塊和湯一起倒進(jìn)去,開小火煮,等到八成爛的時(shí)候加入炸過的板栗肉,繼續(xù)煨至軟爛,再倒入炒鍋,放入味精和蔥段,倒入一些胡椒粉,煮至沸騰,最后用生粉水勾芡,點(diǎn)上幾滴香油就可以了。
【一定要知道】
芡實(shí)雖然營養(yǎng)成分很高,但是由于它性質(zhì)固澀收斂,所以不宜當(dāng)作主食吃,并且一次不應(yīng)吃太多,否則會(huì)難以消化,平時(shí)有腹脹病癥的人或者大便干結(jié)的人不應(yīng)吃。
板栗生吃的話不容易消化,煮熟吃的話又容易滯氣,吃太多了會(huì)傷脾胃,所以每天吃10個(gè)就可以了。
誰應(yīng)該閱讀《板栗粥的營養(yǎng)做法》?答案是:幾乎所有人都應(yīng)該閱讀。《板栗粥的營養(yǎng)做法》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題,提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南,通過閱讀《板栗粥的營養(yǎng)做法》不僅能夠了解健康的秘密,進(jìn)而掌握自己的命運(yùn),擁有健康美麗的人生。
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