教你怎樣做出最正宗臺(tái)灣鹵肉飯教你做臺(tái)灣的
2022-01-17 07:18 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
教你怎樣做出最正宗臺(tái)灣鹵肉飯教你做臺(tái)灣魯肉飯
【中老年健康食譜】大家都吃過臺(tái)灣鹵肉飯,但是又有多少人都清楚它的做法呢?臺(tái)灣鹵肉飯的食材都要準(zhǔn)備哪些呢?會(huì)不會(huì)很復(fù)雜呢?
正宗臺(tái)灣鹵肉飯
臺(tái)灣鹵肉飯-食材
大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉
臺(tái)灣鹵肉飯麻不麻煩?看下面的步驟就清楚了噢。
制作步驟
一、首先呢,要先做油蔥酥
22點(diǎn)32分 1.先將干蔥頭切去兩頭,再剝?nèi)ネ馄ぃ阉谐杀”〉男⊙笫[圈就好了;
2.然后撒入少許淀粉,用手將它混合均勻,把小洋蔥圈拆散;
3.用中火燒熱油鍋(豬油,或者色拉油),油鍋5成熱之后,再把切好的小洋蔥圈放進(jìn)去,半炸半炒;
4.小洋蔥絲逐漸浮起來并呈微黃色的時(shí)候,就要迅速撈起瀝干油,平攤在廚房紙巾上充分吸收油分,再將它晾涼;
5.這下油蔥酥就做好了。然后用搟面杖壓碎。這一步就完成了!
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