人們經(jīng)常吃的香菜，另一個名稱叫芫荽，吃過香菜的人都知道，這種菜具有一股特殊性的味道，所以可以用來調(diào)節(jié)食物的味道，總之，香菜可以當成普通蔬菜來吃，也可以作為調(diào)味的香料，經(jīng)常吃一些香菜具有健脾胃的作用，下面教大家炒香菜吃的方法香菜和什么好吃香菜炒肉絲豬瘦肉、香菜、鹽、生抽、味精、香油、青紅尖椒、蔥絲、鹽、料酒各適量1、香菜去老葉洗凈切段，豬肉切絲，青紅椒切絲2、鍋內(nèi)添水燒開，下入香菜段、青紅椒絲焯水撈出 、炒鍋注油燒熱，放入豬肉絲、蔥絲炒香，烹料酒，加醬油、鹽、味精、香菜段、青紅椒絲炒勻，裝盤即成香菜炒鵝蛋主料：香菜4棵，鵝蛋2個調(diào)料：食鹽適量，調(diào)和油適量，白酒幾滴1.香菜洗凈，留根須2.鵝蛋打成蛋液，香菜切碎備用 .將香菜碎和蛋液混合一起，加適量鹽和幾滴白酒拌勻4.鍋里放油燒熱5.下蛋液煎至成型6.翻面，鏟成小塊即可出鍋肉臊子香菜炒飯豬肉末1兩，紅椒1只，西芹4根，薑蒜，鹽，生抽老抽，十三香粉剩米飯1碗，香菜（芫荽）幾根全部切成末，蔥花兒1、肉末加生抽抓勻，熱鍋熱油先入薑蒜爆炒，加入肉末翻炒，至肉末顆粒稍硬變色，再加一點點老抽提色盛起來放一邊2、借余油入西芹和紅椒，斷生后，再把肉末倒入，一起翻炒，加鹽，稍稍一點十三香粉（沒有也無妨），裝盤，青紅肉臊子炒好了 、一點熱油，入剩米飯（最好，因為顆粒散）翻炒，快起鍋時，把香菜末和蔥花倒入翻勻，撒點點鹽香菜炒飯成了香菜炒羊肉片羔羊肉片，香菜，剁辣椒，少許醬油，生粉，料酒，香菜少許紅蔥，味精1、羊肉片用少許醬油、生粉、料酒拌勻，香菜洗凈切段備用2、炒鍋放油燒熱，下少許紅蔥頭碎、姜絲炒出香味，倒入羊肉翻炒至變色，加入剁椒，蔥段炒勻，加味精調(diào)味 、把香菜倒入快速翻幾下即可起鍋