檸檬香氣濃郁，且含有豐富的維生素C，對于人體健康，有著很好的促進作用但由于檸檬酸度過高，直接吃檸檬，對于很多人來說都不現實，所以想補充維生素C而又吃不了檸檬的人群，都會選擇泡檸檬喝在泡檸檬之前，一定要按照正確方法，才能充分發揮其功效下面，就給大家介紹檸檬泡水的六大注意事項1、最好選擇鮮檸檬新鮮檸檬香味濃郁，而干檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失鮮檸檬一定要帶皮切薄片因為皮的部分類黃酮物質更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來類黃酮物質有淡淡的苦味，和檸檬本身的酸味相配合，天熱時喝更解渴剩下的檸檬可以在切口處涂些蜂蜜，用保鮮膜包上，能在冰箱里存三天 2、帶皮泡水更營養檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因為皮的部分含類黃酮更高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來檸檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的類黃酮物質，也都是有益成分，有一點淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時喝更解渴 、水溫60~70℃比較適宜泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適 4、檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝但是，淡甜的檸檬水大約含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝兩杯，就相當于吃1/4碗米飯，所以需要控制體重的人要限量此外，胃酸過多的人只需把檸檬水盡量泡淡一點就可以喝，因為少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復對于消化不良者來說，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對促進消化液分泌還有好處不加糖的淡檸檬水中沒有鈉，幾乎不含能量，而含有鉀、少量維生素C和少量類黃酮物質，很適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病和痛風等慢性病人日常飲用 5、檸檬泡水一定要淡如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒 ~4小杯，一般沖泡2~ 次，沒有檸檬味道時換片新的即可這樣泡出來的檸檬水不酸不澀，比較清香，不加糖或蜂蜜即可飲用，所含能量幾乎可以忽略不計如果檸檬片放的比較多，則需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味 6、密封保存可延期檸檬果實的儲藏性相當好檸檬久存的問題主要是表面變干，但干了之后仍然可以用，內部仍然多汁，放一個月都沒問題切開的檸檬切口處涂些蜂蜜來保水，然后用保鮮膜包上，在保鮮盒里放兩三天是沒問題的檸檬干也可以用來泡水，但因為皮的香氣已經失去，維生素C也有損失，檸檬水的香味會打不小的折扣，但仍然可以用來做檸檬茶，能提供一些檸檬酸和鉀元素