血糯米糕的做法
2019-08-09 12:18 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
文章導(dǎo)讀 在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天,越來越多的人去追求“口舌之快”,而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”,你可以跟我學(xué)做血糯米糕
1.1浸好的血糯米控水后放入料理機(jī)內(nèi),加入兩個(gè)蛋黃、色拉油打成細(xì)的米漿。
2.2血糯米洗凈后浸泡15小時(shí)左右。
.12這是打成的米漿,要多打一會(huì)兒盡可能打細(xì)點(diǎn)。
4.214個(gè)蛋白分次加入50克糖打到接近干性發(fā)泡。
5.挖1/ 蛋白霜到米漿中拌均勻。
6.上下翻拌均勻。
7.1拌好的米糊拌比平時(shí)做蛋糕的面糊要厚些。
8.2拌好以后再倒回蛋白霜中,翻拌均勻。
9.電飯鍋內(nèi)膽鋪上油紙。
10.倒入拌好的米糊。
11.用的是650W的電飯鍋,按下‘加熱’按扭,跳到‘保溫’后,保溫25分鐘,再按下‘加熱’按扭,跳到‘保溫’后再保溫25分。
12.取出倒扣至涼。
1 .揭去油紙底也很不錯(cuò)啊~~不要覺得糕糕扁,其實(shí)是因?yàn)槲业碾婏堝伌螅獾某砷L(zhǎng)情況還是比較好的。
14.看我給撐那么開了~~看到那些細(xì)膩、有韌性的小洞洞了么。
15.一大盆好吃的血糯米糕。
看了以上為您介紹的這道血糯米糕的具體做法,你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?如果感興趣的話,趕快進(jìn)廚房嘗試一下,一定會(huì)有新的收獲哦!
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