公交不熟的雞蛋危害大
2020-09-16 23:00 來源:桐鄉養生網
不熟的雞蛋危害大,雞蛋這樣吃最營養!
文章導讀 雞蛋是生活中最常見的食物,有人愛吃水煮蛋,有人愛吃荷包蛋,也有人愛吃半生不熟的雞蛋。但是不熟的雞蛋可是有害處的,那雞蛋怎么吃最營養呢?
雞蛋的營養價值供應商們正努力確保其他國家運營商的LTE合同。豐富,并且吃法也很多,煮雞蛋是早餐中最常見的雞蛋吃法,但是不熟的雞蛋危害大?這怎么說?下面一起來看下。
煮雞蛋的時間
“3分鐘雞蛋”是微熟雞蛋,最容易消化,約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋“是半熟雞蛋,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,人體內消化要3小時15分。
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,內部會發生一系列的化學變化。
蛋白質結構變得更緊密,不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸,所以較難消化。
蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸,經過長時間加熱后,它會分解出硫化物,它與蛋黃中的鐵發生反應,形成人體不易吸收的硫化鐵,營養損失較多。
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