防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
2019-09-27 20:29 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
中老年人在晚年時骨質(zhì)不好,容易骨質(zhì)疏松,為了保持骨質(zhì)健康,多吃些含鈣食物,飲食補給還是可以的,今天做了三鮮煎餃,酥黃有底皮,吃起來有滋有味,小鮮米吃的鮮香,老年人最愛吃的一道營養(yǎng)餐。
【防治三鮮煎餃】
主料:韭菜200g、小蝦米5g、雞蛋2個、面粉200g、開水60g、冷水40g、
輔料:油適量、鹽 g、白胡椒粉1g、玉米油8g、雞精1g、
步驟:
三鮮煎餃的做法步驟1.200g面粉中先倒入60g開水,并用筷子攪拌成絮狀,再倒入40g冷水,之后和成光滑的面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘左右
三鮮煎餃的做法步驟2.在餳面期間可以來做餃子餡,備好食材:韭菜、雞蛋和小蝦米
三鮮煎餃的做法步驟 .韭菜洗凈后切碎,并倒入 g玉米油拌勻備用
三鮮煎餃的做法步驟4.雞蛋液倒入熱油中,同時用筷子不停的攪拌,直到雞蛋成熟,并攪拌成小塊狀
防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
三鮮煎餃的做法步驟5.小蝦米用清水沖洗干凈后瀝干水分
三鮮煎餃的做法步驟6.將雞蛋碎和蝦米倒入韭菜里,并調(diào)入 g鹽、1g白胡椒粉、1g雞精和5g玉米油,攪拌均勻備用
三鮮煎餃的做法步驟7.將餳好的面團搓成長條,再切成小塊的面劑子
三鮮煎餃的做法步驟8.將面劑子搟成圓形的面皮,再把餡料放在餃皮中
防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
三鮮煎餃的做法步驟9.包成餃子
三鮮煎餃的做法步驟10.將包好的餃子放入油鍋中,開中小火先將餃子底部煎成淡黃色
三鮮煎餃的做法步驟11.然后倒入沒過餃子1/ 的水量,蓋上鍋蓋小火燜煎一會
三鮮煎餃的做法步驟12.直到把水分燒干,餃子底部呈焦黃色,便可撒點蔥花和熟白芝麻即可
防治骨質(zhì)疏松癥三鮮煎餃
蝦米的食用效果
1.保護心血管
蝦米能保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
2.通乳汁
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蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
.增加骨密度
老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。
4.鎮(zhèn)靜
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
5.消除 時差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的 時差癥 .
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