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哺乳期豬蹄湯的做法

2019-10-01 01:09 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

大家都知道孕婦是特別需要營養(yǎng)的,哺乳期的媽媽更不用說了。不僅需要滋補(bǔ)保養(yǎng)身體,還要考慮下奶的食材。豬蹄是下奶的一個(gè)很好的輔助食材,但是豬蹄特別的油膩。盡量把油脂濾干凈,油脂不光容易長胖,對奶質(zhì)影響也不好。哺乳期的媽媽在保證營養(yǎng)的同時(shí),也要注意身體,不要補(bǔ)過頭。黃豆?fàn)F豬手的做法:1.蔥切段、姜拍散、冰糖砸碎、生抽、老抽、耗油、料酒等調(diào)料備好待用2.黃豆浸泡一夜 . 豬蹄清洗干凈,切大塊泡出血,鍋中放水放蔥姜燒開后,放入豬蹄開著蓋子煮兩分鐘4.撇出浮沫后撈出瀝干5.炒糖色:鍋中放1湯匙色拉油,放1湯匙冰糖碎,小火煮到冰糖融化顏色變深6.倒入焯好的豬蹄,不斷翻炒至粘滿糖色7.倒入2湯匙生抽,1湯匙老抽、炒勻至豬蹄全部上色8.倒入1湯匙料酒、1/2湯匙蠔油、姜片、八角、桂皮炒勻,加足量熱水沒過豬蹄燒開9.加入泡好的黃豆燒開10.轉(zhuǎn)高壓鍋燜四十分鐘或直接用小火加蓋燜兩個(gè)小時(shí),開蓋后轉(zhuǎn)大火收濃汁水即可。原料:豬蹄2個(gè),花生150克,鹽、味精適量。做法:將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調(diào)味即可食用。另外,哺乳期前后營養(yǎng)一定要跟上,寶寶的抵抗力取決于母乳的質(zhì)量。可以拿桂圓肉來泡水喝。桂圓與人參齊名,含有葡萄糖,蔗糖,維生素A,維生素B及酒石酸等稀有營養(yǎng)物質(zhì),對寶寶非常有利,同時(shí)還能改善產(chǎn)婦的體質(zhì),達(dá)到安眠、提高睡眠質(zhì)量、預(yù)防 炎等作用。但是現(xiàn)在市面上的桂圓肉幾乎都是煙熏的,很臟。

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