奶茶的口感非常好，營養(yǎng)價值也非常高，因此很多在人閑暇之余愛上了喝奶茶。奶茶的種類有很多，有很多半成品，其實自己在家也可以做，首先根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備好食材，然后根據(jù)步驟進行操作，做出來的奶茶和奶茶店里的幾乎一樣好喝。一、制作奶茶的方法1、詳細(xì)配料： 0斤水、0.4斤茶葉、2斤白糖、 斤奶精,奶粉0.5斤，茶香粉50克、香大一滴香100克、可爾必思50克、蜂蜜0.5斤。2、茶葉選用：錫蘭紅茶、港式特配茶、阿薩母紅茶、伯爵紅茶、車仔紅茶、立頓紅茶等。 、先把水燒開，熄火至90度左右，放入茶葉泡分鐘，然后把茶葉過濾出來，放入奶精充分溶解，1.4兩巧克力果粉或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，加火至將開的時候熄火，10分鐘后加入以上配料攪拌均勻，待涼后放入冰箱就可以使用了。 、這個時候的奶茶，已經(jīng)可以飲用了，加上珍珠，就是傳統(tǒng)的珍珠奶茶，如果想增加花色品種，可以配以果粉、果露、果汁等，配制成不同的口味奶茶。一般情況下，10克果粉(果露、果汁)可以配一杯奶茶，是果粉的先用適量開水沖開再加奶茶，為了節(jié)省成本，可以每杯加適量冰塊(約1/ )，同時增加冰涼度。4、原味奶茶的做法先將茶搗碎，放入白水鍋中煮。茶水燒開之后，煮到茶水較濃時，用漏勺撈去茶葉之后，再繼續(xù)燒片刻，并邊煮邊用勺揚茶水，待其有所濃縮之后，再加入適量鮮牛奶或奶粉，用勺揚至茶 融，再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。二、奶茶功效奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。

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