文章目錄一、純牛奶的簡介二、純牛奶的食用處理方法三、純牛奶的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃純牛奶、純牛奶的注意事項(xiàng)1. 哪些人不能吃純牛奶2. 純牛奶的適用人群3. 純牛奶的食用禁忌

純牛奶的簡介純牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽(yù)為“白色血液”,對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級(jí)。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當(dāng)多,如高鈣低脂牛奶,其中就增添了鈣質(zhì)。

純牛奶的食用處理方法純牛奶可以直接飲用。

純牛奶的吃法（做法）大全牛奶雪糕的做法

材料:純牛奶150g、蛋黃2個(gè)、白糖40g、打發(fā)好的淡奶油200g。

做法:

1、蛋黃充分打散后,加入牛奶和白糖,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

2、燒開水,將做好的液體放入,間中攪拌一下,直到蒸至液體變濃稠狀態(tài),將其取出,放涼。

3、將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不銹鋼盆里,加入打發(fā)好的淡奶油,充分?jǐn)嚢杈鶆?蓋上冰淇淋機(jī)的蓋子,選擇自動(dòng)模式,將其送進(jìn)冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上就可以享受到自己做的雪糕了。

香蕉牛奶的做法

材料:香蕉、純牛奶、蜂蜜。

做法:

1、香蕉切小塊,放進(jìn)攪拌機(jī)。

2、加入1勺蜂蜜,400ml牛奶。比例是:一根大香蕉+400ml牛奶。因?yàn)橄憬侗旧硪灿刑鹞?所以蜂蜜不必放太多。

3、用攪拌機(jī)攪打均勻,過濾一遍裝進(jìn)高腳杯,略加裝飾即可。

脆皮炸鮮奶的做法

材料:純牛奶250克、炸粉100克、白糖35克、玉米淀粉30克、煉乳15毫升、水120克。

做法:

1、純牛奶、白糖、玉米淀粉和煉乳一起倒入鍋中,攪拌均勻后,開小火加熱。

2、加熱的同時(shí),要用用勺子不停攪拌,至牛奶糊濃稠的樣子,關(guān)火。

3、取一個(gè)容器,鋪上一層保鮮膜,再倒入牛奶糊。容器最好是方形的,便于凝固后切成長條狀。鋪上保鮮膜,便于凝固后倒出。倒入牛奶糊時(shí),盡量均勻分布,凝固后的形狀好。

4、放入冰箱冷藏1小時(shí)左右,至凝固成牛奶糕。

5、取出牛奶糕切成適合的小塊。

6、炸粉倒入碗中,分幾次慢慢地加入清水,攪拌成糊狀(不要太稀)。我使用的是理想炸粉,炸出來的外皮很脆。如果不用炸粉,可以用低筋面粉或普通面粉代替,添加一點(diǎn)泡打粉。

7、鍋中燒油至六七成熱再轉(zhuǎn)小火,取一塊奶糕放入面糊中裹上一層,放入油中,炸至金黃,即可。

哪些人不能吃純牛奶、純牛奶的注意事項(xiàng)

1、哪些人不能吃純牛奶缺鐵性貧血、消化道潰瘍病、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。

2、純牛奶的適用人群一般人群均可食用。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

3、純牛奶的食用禁忌不能喝未曾加熱的牛奶。

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在服藥前后一小時(shí)以內(nèi)不要喝牛奶。

長時(shí)間高溫蒸煮牛奶,會(huì)降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。

少飲用冷牛奶,否則會(huì)引起輕度腹瀉,并且會(huì)影響吸收。

一般人每天建議飲用牛奶約200毫升,孕婦每天飲用毫升。

不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素,同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。