疑問(wèn):吃肉時(shí)能飲茶么?
2022-01-13 12:10 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
疑問(wèn):吃肉時(shí)能飲茶么?
:慎吃!這5種食物看著健康其實(shí)是身材殺手
在水中加一種東西,喝了可以讓你年輕10歲,想知道它是什么嗎?關(guān)注號(hào) 39減肥健身學(xué)院(長(zhǎng)按可復(fù)制),回復(fù) 年輕 就可以查看幫助我們?cè)交钤侥贻p的秘訣,還能學(xué)習(xí)各種保持身材方法!
我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),既提倡食物之間搭配互補(bǔ),即“相生”,但也講究“禁忌”,所謂“相克”。長(zhǎng)期以來(lái),一些“食物相克”的說(shuō)法在民間廣泛流傳,也時(shí)常見(jiàn)諸于報(bào)端。如今,生活水平提高以后,人們對(duì)飲食問(wèn)題日益關(guān)注。吃肉時(shí)喝茶這個(gè)廣受爭(zhēng)議的吃法,肉與茶究竟相克么?
相克“理由”:產(chǎn)生有毒致癌物
——茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)生成具有收斂性質(zhì)的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動(dòng)減慢,從而延長(zhǎng)糞便在腸道內(nèi)滯留的時(shí)間。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能性。
《道OL》官方站 專家評(píng)判:該說(shuō)法有一定道理,但影響微乎其微。
吃完肉食、海味等高蛋白質(zhì)食物后,人們往往習(xí)慣于餐后立即飲茶,以幫助“去味”和“消化”。茶葉中所含的鞣酸的確能夠與蛋白質(zhì)結(jié)合,生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì),不利于蛋白質(zhì)的吸收。但茶葉中的主要成分是茶多酚(一種有益于人體健康甚至能抗癌的物質(zhì)),鞣酸的量是較少的
,能在茶水中泡出的鞣酸就更少了,和人體每天攝入的蛋白質(zhì)的量相比,這些鞣酸的作用是微乎其微的。
腸道不好小孩子總是鬧肚子怎么辦
參靈草
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