吃素的瘦人也會患脂肪肝的
2022-01-14 12:26 來源：桐鄉養生網
吃素的瘦人也會患脂肪肝
：慎吃！這5種食物看著健康其實是身材殺手
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佛山市中醫院肝科蔣開平主任醫師說，認為“吃素食的瘦人不會患脂肪肝”是一個誤區。脂肪肝不只是胖人的專利，瘦人同樣也會患上脂肪肝，不過，這種脂肪肝并非營養過剩所引起，而是由于營養不良所導致。像楊先生這樣，10多年來堅持素食和節食，使營養攝入不能滿足機體需要，體內缺少蛋白質和維生素，影響蛋白及磷脂的合成，致使脂蛋白生成不足，缺乏膽堿、氨基酸或趨脂物質，從而引起人體內的白蛋白合成減少，促使脂肪組織分解和動用脂肪，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，最終導致肝內脂肪積蓄，形成營養不良性脂肪肝。因此，吃素吃出脂肪肝也就不足為奇了。
除了長期素食可引發脂肪肝外，其他一些消耗性疾病和行為同樣可出現脂肪肝，如長期腹瀉、肺結核、長期厭食、吸收不良綜合征以及過度減肥等。特別值得一提的是藥物減肥，幾乎所有的減肥藥對肝臟都有損傷，再加上減肥者嚴格節食，更易患上脂肪肝。
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