奶酪大家認識吧，它是發酵的奶制品，一般做美食時，它都會出現，有了它搭配，讓甜點更香，更好吃，如何正確食用奶酪呢？下面就為大家介紹一下吧。

奶酪蛋糕

先將車票寄給在北京工作的表妹喬某(某證券營業部職員 材料

奶油奶酪180g，原味酸奶100ml，雞蛋1枚，黃油，檸檬汁，白砂糖適量，鷹粟粉10g，消化餅干1袋

做法

1、消化餅干放入打碎機中打成末。黃油放入微波爐中用低檔火力加熱2分鐘使其融化，然后倒入打碎的消化餅干中，攪拌均勻，再倒入模子中用勺子壓實，放入冰箱中冷凍10分鐘。

2、將奶油奶酪、白砂糖、雞蛋、原味酸奶、檸檬汁和鷹粟粉放入攪拌機中，混合均勻，然后倒入冷凍后的模子中。

3、在烤盤中倒入適量熱水，然后將烤箱事先預熱，將模子放在烤盤上，用150度火力烤制60分鐘。

4、將烤好的蛋糕放入冰箱中冷藏1小時，然后取出切成小塊即可以和孩子一起分享了。

奶酪冰淇淋

材料

1、牛奶；

2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售）；

3、水果 （種類不限，看個人喜愛）。

做法

1、將牛奶倒入鍋內加熱；

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化；

3、待棉花糖完全融化后關火倒入容器中備用；

4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）；

5、3個小時后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

紫薯奶酪球

材料

白芝麻，紫薯，奶酪

做法

1、將紫薯切成大片再用保鮮膜包好；

2、放入微波爐中火六分鐘；

3、將紫薯片用搟面棍搟成泥放入小碗；

4、將奶酪剝皮搓成小球準備好；

5、將紫薯泥分成六個小球；

6、將紫薯球按成餅放入奶酪球；

7、將紫薯包裹好奶酪揉成球；

8、將紫薯奶酪球封口；

9、熱鍋放上芝麻焙出香味；

10、直到芝麻在鍋上跳舞；

11、將紫薯球放在芝麻上滾一圈，沾滿芝麻、稀罕吃熱的可以烤箱烤一小下下。

總結：現在大家學會怎么樣用奶酪做美食了嗎？奶酪營養價值高，奶酪的香甜，讓你愛不釋手。