隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的珍惜食材進入人們的餐桌，給人們帶來了豐富的美味享受，其中，螃蟹就是一種非常受歡迎的食材，雖然螃蟹是甲殼類生物，且生長在水中，但是，螃蟹的味道卻異常的鮮美，深受人們的喜愛。吃螃蟹一定要注意一些事項，否則容易給身體造成不良影響，例如，吃完螃蟹拉肚子怎么回事呢？吃了螃蟹拉肚子1、螃蟹未熟透河（湖）蟹以動物尸體或腐殖質為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。充分煮熟主要是為了殺菌和殺滅寄生蟲。如果沒有熟得不徹底，細菌不能被徹底殺死，人食用這樣的螃蟹后很可能會發生急性腸胃炎，造成腹瀉。2、本身腸胃脆弱有的人腸胃比較脆弱，稍一受刺激就容易拉肚子。螃蟹中的蛋白質、脂肪還有膽固醇的含量比較高，和我們日常飲食中的營養比例稍有區別，如果此時還配上其他豐盛的食物或飲酒，對胃腸道會有不小的刺激，可能會出現腹瀉情況。 、一次吃太多螃蟹大閘蟹屬寒涼性食物，這類食物中含有較多的寒氣，食用過多腸胃受不了，容易引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴重下降，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之癥。另外，經期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否則有可能導致宮寒、痛經加重、經血量少甚至絕經。4、吃的是死蟹螃蟹應馬上食用，如果存放時間過久，會影響其鮮度和豐潤度。螃蟹死后體內會產生毒素，即使蒸熟了毒素一樣存在，因此死蟹一定要堅決扔掉。另外，不說死了很久的螃蟹肯定不能吃，就算是剛死的螃蟹也不能吃，還有那些快要死的螃蟹，醉蟹，或是一些來路不明的蟹都是不能吃的，這些螃蟹中都含有對身體有害的物質，吃了以后容易發生食物中毒，或是其他疾病。

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