肚子疼痛、腹瀉難受、吃了抗菌素也沒(méi)有用半成品，應(yīng)顧客需要再加工上桌。有些黑心老板甚至用死龍蝦濫竽充數(shù)。

【專家對(duì)策】

煮透可放心食用

醫(yī)院消化內(nèi)科值班醫(yī)生告訴，這個(gè)時(shí)節(jié)因吃小龍蝦引起腹瀉者屢見(jiàn)不鮮，他們幾乎每天在門診中都會(huì)遇到。很多患者在吃過(guò)小龍蝦后還大肆吃冰淇淋，使得疾病隱患更大。一般來(lái)說(shuō)，死了超過(guò)兩三小時(shí)的龍蝦會(huì)腐敗變質(zhì)，顧客食用后極易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀。

專家認(rèn)為，夏季濕熱環(huán)境，為腸道致病菌的生長(zhǎng)繁殖提供了適宜的條件，導(dǎo)致寄生在小龍蝦身上的病菌大量滋生,人們吃了之后容易中毒。小龍蝦屬寒性食物，多吃容易傷脾胃，攝入過(guò)多蛋白質(zhì)，也容易造成消化不良，建議每次食用最好不超過(guò)半公斤。

專家指出，目前的龍蝦大都屬人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)環(huán)境較干凈。龍蝦頭攜帶較多寄生蟲(chóng)一般不宜食用，新鮮龍蝦洗凈后，經(jīng)高溫?zé)熘笸福€是可以放心食用的。但是生龍蝦和隔夜龍蝦最好不要吃，不潔不熟龍蝦吃后易引起腸道感染，使人體感染寄生蟲(chóng)。

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喝冰啤傷胃黏膜

劉先生今年 0出頭，因?yàn)楣ぷ餍枰?jīng)常在外吃喝。一年前，劉先生曾因過(guò)量飲酒患急性胰腺炎住院治療，出院后他按照醫(yī)生的要求恢復(fù)很好。

但前不久，劉先生和兩個(gè)朋友出去聚餐，因?yàn)樘鞖庋谉崛齻€(gè)年輕人喝了1 扎冰鎮(zhèn)啤酒。當(dāng)晚，劉先生和其中一位朋友就出現(xiàn)左上腹劇烈疼痛，到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)兩個(gè)人都患上了急性胰腺炎。

無(wú)獨(dú)有偶，李先生日前和朋友到海邊吃生蠔喝冰啤，當(dāng)時(shí)感覺(jué)很舒服，可晚上回家就開(kāi)始拉肚子，一夜上了5趟廁所，醫(yī)院確診為急性腸炎。近來(lái)，醫(yī)院腸道門診和急診科接診的腹瀉、急性胃炎患者有所增多，患者主要為青壯年，他們中絕大多數(shù)有大量喝冰啤吃燒烤的經(jīng)歷。

【專家對(duì)策】

每天喝啤酒最多一千毫升

專家介紹，冰啤酒的飲用溫度不能太低，老年人、體弱者和一些虛寒病人、心腦血管、慢性胃炎、潰瘍病人和孕婦及腸道疾病患者，要嚴(yán)格禁止飲用冰鎮(zhèn)啤酒。

入夏以來(lái)，急性胰腺炎的患者驟增，不少都是青壯年男性為主。天氣炎熱，很多男士喝杯冰鎮(zhèn)啤酒解暑，但殊不知狂飲飽餐后，令胰腺超負(fù)荷工作，引起急性胰腺炎。從本市多家醫(yī)院了解到，入伏以來(lái)，各醫(yī)院胃腸道疾病、急性胰腺炎以及痛風(fēng)病復(fù)發(fā)的患者迅速增多。其中，男性患者相當(dāng)一部分是因?yàn)檫^(guò)量飲用啤酒，特別是冰啤酒誘發(fā)的，被稱為啤酒病患者。專家表示，冰啤酒并非人人適宜，更不能過(guò)量，尤其是痛風(fēng)、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超過(guò)1000毫升，否則易誘發(fā)急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。

專家提醒：夏季愛(ài)好喝啤酒的男士，在日常生活中應(yīng)時(shí)刻控制把握飲食，避免暴飲暴食和過(guò)量飲酒。一旦發(fā)生類似急性胰腺炎癥狀，要立即到醫(yī)院治療，切勿自行服用止痛藥片，以免掩蓋病情。

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燒烤 啤酒易患痛風(fēng)

45歲的劉先生平時(shí)經(jīng)常腳腕痛，最近一段時(shí)間疼痛日益加重，連走路都覺(jué)得困難。他到醫(yī)院骨科檢查，并沒(méi)發(fā)現(xiàn)關(guān)節(jié)病變。

醫(yī)生仔細(xì)詢問(wèn)了生活飲食習(xí)慣后，讓他檢驗(yàn)了血尿酸，結(jié)果顯示患有痛風(fēng)病。原來(lái)劉先生性格豪爽，大口吃肉、大碗喝酒是他的酷愛(ài)，尤其是一到夏天，每天20串烤肉、兩三瓶啤酒就是晚飯。

同時(shí)，陳女士今年夏天去海灘玩，也著實(shí)美美地享受了好幾天的海鮮盛宴。可回來(lái)后，她覺(jué)得渾身不適，去就診才知道，竟然是痛風(fēng)病發(fā)作。

專家對(duì)策：多吃蔬菜降低風(fēng)險(xiǎn)

入伏以來(lái)像劉先生這樣，因癥狀不明顯而未曾就醫(yī)的痛風(fēng)患者，由于近期飲食沒(méi)有節(jié)制，海鮮、牛羊肉和啤酒等攝入過(guò)量而誘發(fā)疾病，甚至加重后才來(lái)確診的痛風(fēng)患者非常多見(jiàn)。大口喝酒、大塊吃肉的中青年男性，是痛風(fēng)的高危險(xiǎn)人群。其中，海鮮和燒烤的牛羊肉，以及啤酒都是高嘌呤食品，易引起痛風(fēng)急性發(fā)作或加重病情。

專家建議，中青年男性應(yīng)改變燒烤加啤酒的組合，沒(méi)有痛風(fēng)病史的人可以選擇燒烤加蔬菜和其他飲料或者啤酒配蔬菜的組合。有痛風(fēng)病史的人，則應(yīng)忍痛割愛(ài)，放棄啤酒加燒烤。

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