月餅DIY的做法
2019-09-23 16:52 來源:桐鄉養生網
文章導讀 美味可口的食物不僅會增加人的食欲,而且還會讓一個人的心情變好。而一份好的心情,會讓我們的身心越來越健康。所以,你有足夠的理由說服自己來學做美食。而現在,就來介紹一下有關月餅DIY的做法。
1.將轉化糖漿、色拉油、枧水攪拌均勻,低筋面粉過篩,倒入。
2.揉好面團,蓋上保鮮膜,餳20分鐘。
.將面團和餡料以2: 的比例分好,因為是用的50g的月餅模,即面團20g,餡料 0g(一般最佳比例是 :7,但同事品嘗后覺得面皮厚一些更好,便稍微改良了一下)。
4.將餡料包進面皮,搓圓。
7.烤箱180℃預熱5分鐘,月餅表面噴水。
8.烤5分鐘后取出,刷上蛋黃水,即蛋黃打散,加上少量清水。
9.繼續烤5分鐘,出爐。
月餅DIY做起來并不復雜,相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然,如果你想嘗到自己的手藝,那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”,但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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