絡“美食秀” 催生美食經濟

吃貨 ：眼睛管著胃

絡上有一個流傳甚廣的段子： 吃貨 每天都要思考的3個重大問題是什么？答：是早飯吃什么，午飯吃什么，晚飯吃什么，倘若午夜加班，還要絞盡腦汁地去思考另一個重大問題 宵夜吃什么。2007年的 搞笑諾貝爾獎 營養學獎頒發給了康奈爾大學的食物心理學家布萊恩 萬辛克的 無底碗 實驗。該實驗結果表明，人們是在用眼睛來判斷吃了多少，而不是用胃。雖然幾乎所有人都會在酒足飯飽之時不自覺地摸摸自己的肚子，而不是去擦擦自己的眼睛，但是，布萊恩 萬辛克用 無底碗 實驗向世人證明，吃得飽不飽，不是肚子說了算，而是眼睛說了算。

吃播 ：大伙兒過眼癮

絡 美食秀 還有一種叫法是 吃播 ，就是 吃飯直播 的簡稱。 吃播 起源于韓國，是2014年底到2015年初在韓國絡上興起的一種 美食真人秀 節目。節目內容大體就是主播在絡攝像頭前向友直播自己吃飯的過程，依靠 吃相 的受歡迎程度獲得 打賞 。不僅在國外，國內的 吃播 視頻也十分火爆。《嘿！老外》最近一期體驗小龍蝦的視頻，就非常受粉絲歡迎。嗶哩嗶哩彈幕視頻站上的播放量超過34萬，全超過500萬，彈幕量3000+，在美拍上的播放量為48.6萬，有將近1.3萬個點贊，用戶的評價和活躍度都非常高。

《新文化報》上有篇文章曾寫道：吃，是中國人的信仰，是幾千年的群體記憶，是祖祖輩輩流傳下來的數千年智慧結晶。其實，看著人家吃飯這種 眼饞 的事兒，最早登上媒體平臺的并不是絡直播。早在十多年前，北京衛視生活頻道就有一檔下館子的節目，主持人每天透過熒屏帶著電視觀眾大吃八方，自己過嘴癮，大伙兒過眼癮。而且，近年 火 到海外的《舌尖上的中國》美食紀錄片，也再次證明了中國飲食文化的博大精深。

移動互聯第三方數據挖掘和分析機構艾媒咨詢發布的調查顯示，2015年，中國直播平臺數量接近200家，其中，絡直播的市場規模約為90億元，絡直播平臺用戶數量已經達到2億，大型直播平臺每日高峰時段同時人數接近400萬，同時進行直播的房間數量超過3000個。直播的盤子已經做得很大了， 吃播 在這個大盤子上也占有一席之地。

賺錢：美食跟著火

有人也許會問，直播看的難道不是美女和獵奇？然而，事實并非如此。在攝像頭前胡吃海塞的，除了美女還有大叔大媽；吃的東西也不見得是什么山珍海味，也許只是方便面配著榨菜；那些直播吃飯的主播們，盡管有些人不修邊幅、邋里邋遢，但還是會收獲不少觀眾。究其原因，主要是因為吃飯這件事是需要陪伴的。有不少單身人士點開 吃播 視頻時，透過屏幕使孤獨得到了 治愈 。一位觀眾認為，城市人在生存的重壓下，飽受喧囂中的孤獨之苦，甚至于真的約到人聚餐，還得擺出社交的姿態，一個字 累！而 吃播 卻給了人虛擬又真實的安慰。

絡 美食秀 如此俘獲人心，由此衍生出的生財之道必定也是 錢 途無量。通過直播成為 紅 ，賺到大錢自不必說；美食快遞業也隨之火了起來。 吃播 看客忍不住訂外賣的，待門鈴一響，秒速去取餐。要的就是打開餐盒熱氣騰騰、香氣撲鼻的一刻消魂。隨后就是和屏幕那一邊的主播共享佳肴。這怎能不令人滿足到嘴角揚到耳根？

說到底， 吃 這件事已經與絡交融得很深入了。尤其是在物流業逐漸構架出四通八達的線下絡之后， 最后一公里 的難題趨向消解之時。絡 美食秀 勾起無數 饞蟲 后，基本上已經可以用一通外賣搞定。如今，隨著線上線下互動式的食客一條龍服務日漸完備， 吃貨 們早已沉溺于絡 美食秀 催生的美食經濟中，暢快淋漓地大飽口福了。

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