的今天要為您們介紹一種蛋白質(zhì)含量很豐富的肉類，那就是狗肉。其實(shí)說(shuō)到吃狗肉，很多人的心理是非常排斥的，但是我們單從狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)談的話，不得不說(shuō)它能給人帶來(lái)的好處也是非常多的，不僅能帶來(lái)暖身的效果，還能增強(qiáng)體魄。但是吃狗肉的禁忌也是我們需要了解的。

一、關(guān)于狗肉的介紹

狗肉，又叫香肉或地羊，有至尊腎寶美譽(yù)，口感細(xì)嫩，肉質(zhì)密，飽滿。在粵語(yǔ)地區(qū)也叫三六香肉。

狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。

食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。

這樣處理活鱔魚(yú)可以保留魚(yú)身的活血 冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。在中醫(yī)上，認(rèn)為狗肉有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，對(duì)于腎陽(yáng)虛，患陽(yáng)萎和早泄的病人有療效。

二、狗肉的藥用價(jià)值

1、狗肉味咸、酸，性溫，有溫腎壯陽(yáng)、助力氣、補(bǔ)血脈的功效，可以增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。補(bǔ)腎壯陽(yáng)，強(qiáng)筋壯骨。最好適用于秋冬季進(jìn)補(bǔ)。

2、狗肉還有補(bǔ)脾暖胃、溫腎壯陽(yáng)、填精等功效。

3、可補(bǔ)五勞七傷、益養(yǎng)陽(yáng)事、補(bǔ)血脈，能增加腸胃運(yùn)化能力和腎、膀胱的功能，填補(bǔ)精髓。

三、吃狗肉的禁忌

1、腦血管病患者不宜食用。因腦血管病患者多有動(dòng)脈硬化、高血壓等病癥，而狗肉熱性大，食后會(huì)使血壓升高，甚至使腦血管破裂出血。

2、吃狗肉后不要喝茶。這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。

3、菱角綠豆等不要與狗肉同吃。在吃狗肉時(shí),不宜與菱角、綠豆等豆制品同食，以免引起腹脹等不良反應(yīng)。

4、狗肉不要和鯉魚(yú)一起吃。狗肉性溫，鯉魚(yú)也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。

以上就是我們對(duì)于狗肉以及吃狗肉的禁忌的一些介紹了，希望大家都有了一定的了解。以后大家在考慮狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)也一定要注意到自己的身體狀況是否適合吃狗肉哦，家里有老人的，也可以在冬日為老人煮上一鍋狗肉，增強(qiáng)老人的抗寒能力哦。