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上次買的小點(diǎn)的鯽魚(yú)一斤元物業(yè)

2022-01-21 09:40 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)

4張圖片

“這事有點(diǎn)怪,上次買的小點(diǎn)的鯽魚(yú)一斤35元,這次買的大鯽魚(yú),一斤是18元。越大越便宜,是何種道理?也許這只有賣的人才明白,買的人實(shí)在搞不懂。星期六中午做的這道湯,特地熬了大骨湯(三人份量),燉了這條魚(yú),那湯不用加味精雞精,味道就是那么鮮濃。”

老慢支。NO.16扁桃體炎是小孩常見(jiàn)的疾病 食材明細(xì)

主料 大鯽魚(yú) 900克

輔料 青蔥 三顆 大骨湯 適量

配料 鹽 適量 料酒 兩湯匙 姜 適量 白酒 少許 當(dāng)歸 適量

咸鮮口味燉工藝一小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度

鯽魚(yú)湯的做法步驟

1

鯽魚(yú),讓攤主收拾了一下,成這個(gè)樣子。

2

魚(yú)腹的黑膜,魚(yú)肚內(nèi)的魚(yú)腸要清理干凈。

3

切成五、六公分的小段。

4

加點(diǎn)鹽和白酒腌一會(huì)兒(二十分鐘左右)。

5

起油鍋,爆香切片的姜。

6

準(zhǔn)備好大骨湯。

7

把魚(yú)段放入油鍋煎下。

8

兩面煎至有點(diǎn)焦黃,加料酒。

9

加骨湯。

10

加當(dāng)歸,青蔥折成兩段加入。

11

盛入預(yù)熱的砂鍋中,大火煮滾后,轉(zhuǎn)小火燉二十分鐘,調(diào)下口味,就可關(guān)火。

12

盛一碗看看。

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