小孩正是長身體的關鍵期，對于飲食有很高的要求，因為一旦缺少某種營養元素身體就會出現異常，患上各種疾病營養專家介紹，適合小孩吃的菜有很多種，比如雞蛋炒西紅柿、燉排骨、悶蛋、紅燒茄子肉絲等一、雞蛋炒西紅柿原料：雞蛋、西紅柿調料：油、鹽、糖兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然后鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿咸），放中等量水，煮兩分鐘以后放雞蛋等水開之后放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉二、燉排骨原料：排骨調料：蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入，馬上關火，將排骨撈出重新燒水燒開后，放入：蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽（醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了；糖和鹽按口味放）然后大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉中間經常翻一下，防止燒枯 等水差不多干了的時候就好了放蔥起鍋原料：雞蛋調料：蔥、鹽、油打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點熟以后鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復這樣兩次，等底下的蛋熟了以后，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然后翻個，稍微熱一下就好了，起鍋四、紅燒茄子肉絲原料：豬肉、茴子調料：油、蔥、姜、蒜、醬油、糖、雞精、鹽三根細茄子，洗凈，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒加中等偏大量的油，7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之三分鐘后即可食用