紅絲絨戚風紙杯蛋糕的做法
2019-11-26 11:04 來源：桐鄉養生網
文章導讀飲食對于人們的重要性是不言而喻的，每個人都不可馬虎應對，如果可能的話，還是自己在家里做飯比較健康，紅絲絨戚風紙杯蛋糕的做法很簡單，想要擁有健康，但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學習下
1、分離蛋白蛋黃
2、蛋黃加入10克細砂糖拌勻
、加入色拉油和牛奶，混合均勻
4、篩入低粉，紅曲粉，可可粉
5、攪拌無顆粒狀態
6、蛋白滴入幾滴檸檬汁，打至魚泡狀
7、分三次放入細砂糖第一次放入15克打發蛋白
8、蛋白體積變大，第二次加入細砂糖15克打發蛋白
9、蛋白明顯有明細，第三次放入細砂糖15克打發
10、提起打蛋頭有彎彎的角，打至濕性發泡就行了
11、取三分之一蛋白放入蛋黃里翻拌均勻
12、再把蛋黃蛋白糊倒入剩下的蛋白里
1 、像炒菜一樣，從下往上翻拌均勻
14、這時烤箱預熱170℃蛋糕糊倒入紙杯，輕輕的振幾下氣泡
15、放入預熱好的烤箱，上下火170℃中層烘烤20分鐘
16、取出紙杯蛋糕，放在架上晾涼
17、成品圖美美的顏色，甜甜的味道，快來和愛人一起分享吧
工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由，紅絲絨戚風紙杯蛋糕的做法雖然容易，但吃了后卻會感覺意猶未盡
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