文章導讀經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓來為大家說一下關于水煎山苜楂豬肉包的做法。

1.山苜楂摘凈洗凈。

2.用水焯一下。

.放涼水里泡半天到一天，中途換2- 遍水。

4.海米用水泡發(fā)

5.豬肉切小丁，姜切細末。將泡好的海米、姜末、鹽、雞精、味精、生抽白胡椒粉拌入肉丁中，碼味半天。

6.韭菜摘洗干凈，切碎。

7.將酵母用溫水化開，靜置一分鐘后，一點點加入面粉中，一邊加，一邊用筷子攪動至盆底無干粉。

8.揉成光滑的面團，發(fā)酵至兩倍大。

9.將山苜楂從水里撈出，稍微擠干水分，切碎。

10.鍋里放入50克左右花生油，小火燒熱，再放入面醬煸炒出香味后放涼備用。注意，是小火，不能把醬炒糊了。

11.將面醬及油倒入山苜楂里，和勻，再調(diào)入適量的鹽、味精、雞精。將碼好味兒的豬肉丁和韭菜倒入山苜楂中，順方向和勻。

12.將面團分成大小均勻的劑子，搟成中間厚周圍薄的面皮，包入適量的餡心，捏出柳葉收口。醒上十分鐘。

1 .取平底鍋一口，擦干，鍋里倒入少許花生油，將包好的包子生坯整齊放入，再加上一小飯碗水，加蓋，中火。

14.鍋里水汽燒干，包子底部烙出金黃色鍋巴時，翻面把頂部稍微煎一下，上色即可出鍋。

15.包子成品。

不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了水煎山苜楂豬肉包的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。

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