自制健康美味的南瓜椰蓉派
2019-10-16 12:11 來源：桐鄉養生網
南瓜是秋季常吃的降糖、降壓食物，非常適合老年人食用，尤其做了南瓜椰蓉派甜點，香甜的口感，靚麗的色彩非常受家人喜愛，接下來就跟一起來學習椰蓉派的做法吧。
【南瓜椰蓉派】
【主料】
低筋面粉200克、黃油120克、水60克、鹽2克、白糖 0克、椰蓉100克、南瓜250克、黃油20克、白糖 0克、奶粉 0克
【輔料】
蛋黃液適量、白砂糖適量、杏仁片適量
【做法】
1.用開水將白糖和鹽化開， 涼后放入冰箱中冷藏；
2.將剛從冰箱中拿出的黃油切成小粒，加入過篩后低筋面粉中， 再加入剛準備好的涼開水
.將攪拌均勻的混合物用刀切的方法攪拌均勻；
自制健康美味的南瓜椰蓉派
4.倒在案板上，聚成一團，用手和塑料切板聚攏面團；
5.等面團聚攏后再用切板再切成一半，將分割的一半在蓋上再重新切成一半；
6.重復這種過程，將重復幾次的面團放在保鮮袋中放入冰箱中松弛一個小時以上；
7.從冰箱中取出面團，在面團上撒上些薄粉，用搟面杖搟開面粉為長方形；
8.在長方形的三分之一處折疊，再下面的三分之一處向上折疊后；
自制健康美味的南瓜椰蓉派
9.再放入保鮮袋中，接著放入在冰箱中半個小時；再拿出，同樣的方法重復三次；
10.南瓜切成小塊后放入微波爐中蒸熟；
11.攪打成泥；
12.趁熱加入黃油、蛋黃、白糖和椰蓉；
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