常吃這種口味的人壽命會更長你愛吃嗎
2019-10-23 18:44 來源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
酸、甜、苦、辣,大家最喜歡哪一種口味?哪一種口味最健康呢?研究顯示,每天吃 辣 的人過早死亡的風(fēng)險較低,經(jīng)常吃 辣 尤其能降低癌癥、心臟病和呼吸疾病的死亡風(fēng)險。
很多人開始反駁了,不是說要忌口嗎?不是天天說要少吃辛辣嗎?
吃 辣 并不等同于辣椒
辛辣的食物中,本身含有許多抗氧化的物質(zhì),氧化和慢性病、癌癥和老化本來就有直接的關(guān)連。
我們?nèi)祟惓岳钡臍v史確實很長:據(jù)記載,辣椒是古代印第安人重要的補充食物,大約公元前2000年,因為喜歡吃辣椒,秘魯當(dāng)?shù)氐挠〉诎踩碎_始種植辣椒,辣椒迅速風(fēng)靡了全世界。
如今中國人雖然嗜辣,但是辣椒在中國的歷史還不到400年,這里所說的吃 辣 ,并不是單單指辣椒,而是 辣味 .
如何 食辣 增壽?
1、大蒜:每天2~3瓣 殺菌遠離癌癥
大蒜中含有大蒜素等成分,具有強大而廣泛的殺菌消毒、抗癌、降低血壓、降低膽固醇等作用,是深受大眾認可的一種辛辣健康食物。由于大蒜中硫化物含量高,維生素E豐富,故此對預(yù)防感冒也有一定的作用。
大蒜吃法很多:黑蒜、糖醋蒜、生蒜 生吃效果好,但能接受的人不多,所以,大蒜作為調(diào)料來佐餐是比較合適的。
2、生姜:冬吃蘿卜夏吃姜
俗話說, 冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方 .姜集保健品、驅(qū)寒品、調(diào)味品多種功能于一體,有很好的食療作用。煮紅糖姜水一般用的就是老姜,女性在經(jīng)期喝紅糖姜水暖宮活血,補氣補血,促進血液流通。成熟之后的生姜、仔姜就是老姜,皮厚肉堅,味道更辛辣。老姜易儲藏,有效成分更豐富而穩(wěn)定,保健作用也更強。
3、蔥:當(dāng)配料、每天可吃
蔥可以調(diào)理、避病于無形,民間食療材料,性溫味辛可養(yǎng)肺、助消化,蔥的揮發(fā)油可殺菌、健脾胃。
洋蔥雖然是個舶來品,但是它是集營養(yǎng)、保健、醫(yī)療于一體的 菜中皇后 .作為配菜,南方人一般熟吃,北方生吃者較多,它所含的前列腺素A有助于降血壓、降血脂、降血糖,是三高人群的理想蔬菜。
4、辣椒:也有維生素
辣椒中含有大量維生素C,所含維生素C居蔬菜首位,紅辣椒的營養(yǎng)元素含量更高于青椒。但是吃辣要適當(dāng),過辣食品讓人的嘴、眼、耳咽管、腸胃如灼燒般,喝水也難救火,容易對人體產(chǎn)生傷害。
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