涼粉是人民生活中很常見的一種東西，通常對于療法的使用方法就是通過涼拌，而且這種吃法是很好的，可以在炎熱的夏季，就是人們身上的暑氣。但是涼粉除了涼拌以外，還可以做成其他的東西，例如脆皮油煎涼粉。這是人們吃涼粉多常用的一種方式。這種吃法和涼拌的涼粉來說，有著本質上的區別。這道非常可口的美食，那么脆皮油煎涼粉應該怎么做呢?醬油：升壓、補血、護齒涼粉 400g香油 2滴辣椒醬 1勺醬油 2勺料酒 1勺1.涼粉切成小塊。2.鍋里放少許食用油，先開大火把油燒熱后，改小火慢煎。 .煎至透明時候翻面。4.煎至兩面，透明，金黃，即可出鍋。5.裝盤，我煎的比較嫩一點。6.澆上醬汁，備注，醬汁也可自己調制:兩勺醬油，2滴香油，1勺辣椒醬，1勺料酒，攪勻即可。西蘭花 00克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油 湯匙，精鹽1/2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然后去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為 厘米的小朵。2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘，最后倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻后加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最后將蒜片去掉盛盤即可。? 十三香? 1.準備好材料? 2.涼粉切塊!蒜搗成泥? .蔥切碎放入十三香跟鹽? 4.鏊子倒入一層油放入蔥? 5.倒入涼粉!煎至變色? 6.熟夠倒入蒜泥

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