黃金大餅的做法
2019-11-20 07:05 來源:桐鄉養生網
文章導讀 生活環境的惡化,學習.工作壓力的增大,正在慢慢侵蝕我們的健康,所以養生行動刻不容緩
1.把酵母、糖、鹽、雞蛋倒入面粉中拌一拌
2.121用180毫升溫水把面合勻
.212再倒入橄欖油拌勻
4.面盆罩上保鮮膜進行基礎發酵
5.炒鍋上火注入橄欖油
6.121放入雞肉粒煸炒
7.212下入蒜粒煸出香味兒
8.雞肉變色下入蔥花姜末繼續煸炒出香味兒
9.再放入咖喱粉煸炒出金黃色,然后用鹽、砂糖、胡椒粉進行調味
10.炒勻后出鍋晾涼備用
11.面團兒發酵至兩倍大即可取出,把面團兒放到案板上揉勻
12.然后再緩餳松弛15分鐘
1 .把餳好的面團兒用搟面杖搟開呈圓形
14.1在面片上倒入餡料,用面片把餡料包起來
15.2圓形面片的轉圈稍薄些
16.就和包大包子一樣
17.把包好餡料的面團翻面,用手按勻送入烤爐,,在烤盤下放一盤熱水,關好爐門以 度爐溫進行最后的保濕保溫發酵
18.大餅發至近兩倍大取出,爐溫可調到170度開始預熱
19.用麥芽糖調制一些糖水,比率為10比1,也就是1份糖膠10份水調兌勻即可,然后再準備一些白芝麻
20.用毛刷把糖水涂抹在面餅上
21.再撒些白芝麻
22.把大餅置入預熱好的烤爐,上下火170度烘烤20分鐘
2 .即可出爐
要想吃的好,食材很重要,今天給您介紹的黃金大餅選擇食材,一定要注意方法如果您感興趣,趕快回家購買食材去嘗試著做一做
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