簡介蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質；同時含有豐富的蛋白質，而且是高生物價的蛋白質；而且含有豐富的維生素。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過血液到達大腦，可以避免智力衰退，增強記憶力；醫學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。

季節春、夏、秋、冬

?功效與作用提高免疫力、增強記憶力、滋陰補陰、安神鎮定、提高代謝 ?營養價值(好處)1.促進新陳代謝

雞蛋黃中的卵磷脂可以有效地促進肝細胞的再生，還可以提高人體血漿蛋白的含量，有促進人體新陳代謝以及提高免疫力的功效。

2.避免記憶力衰退

雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，有效地避免記憶力的衰退，是老年癡呆癥的克星。

.滋陰寧神

雞蛋黃性溫，味甘，有滋陰補陰，寧心安神的功效，可以治療陰虛引起的心煩胃逆和嘔吐等。

?副作用(壞處)只有當你每天攝入的膽固醇過量形成高膽固醇血癥時，它才會危害你的健康。 ?能吃嗎可以吃。 ?怎么吃雞蛋黃煮熟之后可以直接食用。

雞蛋黃可以加入適量的乳汁一起食用，有治療驚厥的效果。

雞蛋黃可以與冰糖。黃酒一起煮燉食用，可以治療支氣管哮喘。 ?禁忌人群高膽固醇、哮喘患者以及胃功能不全的兒童和皮膚生瘡化膿的兒童不宜多食雞蛋黃。 ?適宜人群一般人群均可食用雞蛋黃。 454 閱讀女性朋友們在平時應該都會做很多種面膜了吧，什么補水的，美白的，祛斑的，不同類型的面膜的功效也是不一樣的，現在市面上賣的面膜已經有很多種了，一些女性就會喜歡自己動手去做面膜，

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