文章導讀很多人都不會做飯，這個在現代社會很正常。畢竟現代餐飲業的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關于香菇餡餛飩的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。

1.備好圖中食材。肉、姜、蔥洗凈，香菇提前用水泡發好，再去蒂洗凈，擠干多余的水分。

2.121切蔥花。

.212備雞蛋一個。

4.1肉去皮、加入姜塊再剁成末。

5.2香菇剁碎。

6.12取一大點的容器，加入肉餡、磕入雞蛋，放入1茶匙鹽、1湯勺生抽，香油半湯勺。

7.21朝一個方向攪拌上勁。

8.分三次加入三湯勺水，朝一個方向把肉攪拌上勁，(讓肉餡充分吸收水)。

9.靜制一刻鐘(或半小時)。

10.1朝一個方向攪拌至上勁，攪拌的過程加三湯勺水。攪拌好后腌制放一刻鐘入味。

11.2加入香菇餡、蔥花，鹽1茶匙、炒菜油1湯勺。

12.取一張餛飩皮，把做好的香菇肉餡，放少許在餛飩皮的一角，再折一下。

1 .折第二下。

14.用筷子的一頭沾點水，濕筷子往餛飩皮上點兩下(筷子指著的位置)。

15.兩個角對折就行了。

16.包好的一部分。

17.鍋里水燒開后，放入少許鹽。

18.放入餛飩(12個)，水沸騰后就倒入半碗冷水。(放入餛飩后水沸騰一次加半湯碗冷水，沸騰三次后餛飩就熟了)。

19.取一大點的湯碗，加入少許香油、味極鮮、蔥花。

20.鍋里水第三次沸騰，加入青菜煮熟。

21.把餛飩、青菜盛入碗，加少許湯拌勻就可以吃了。

22.補發一張餛飩皮。

2 .吃餛飩。

香菇餡餛飩的詳細方法步驟已經介紹完了，了解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。

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