雞蛋是常見食材，它的營養(yǎng)價值很高，吃雞蛋對補(bǔ)充身體營養(yǎng)成分有很好幫助，不過在吃雞蛋的時候，要適量進(jìn)行，雞蛋吃太多，會引發(fā)身體膽固醇過高，而且身體也吸收不了太多雞蛋營養(yǎng)元素，那雞蛋和土豆可以一起吃嗎，對此也是很多人不清楚的，下面就詳細(xì)介紹下這類問題。

雞蛋和土豆可以一起吃嗎：準(zhǔn)備土豆片(要用水泡著，以免氧化)，洋蔥切小塊，老干媽豆豉醬。熱鍋倒油，放洋蔥爆香，放入土豆片和老干媽。炒片刻，放少量水煮。土豆片軟了就OK，可以盛出享用了。特別提醒，土豆片要切均勻薄些。可以用鴨蛋，所以在之前炒蛋的時候要放少量黃酒去腥。鴨蛋性涼味甘，蛋白質(zhì)和雞蛋相當(dāng)，礦物質(zhì)比雞蛋多，尤其是鐵和鈣。能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。食用鴨蛋還可以補(bǔ)充維生素B2。中醫(yī)認(rèn)為鴨蛋有大補(bǔ)虛勞，滋陰養(yǎng)血，潤肺美膚的功效。 特別提醒，鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食，食物相克哦。土豆中含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。雞蛋的營養(yǎng)成分相當(dāng)豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及無機(jī)鹽、酵素等。這些營養(yǎng)素對人體的生長發(fā)育、健康長壽 都有很大的作用。在對雞蛋和土豆可以一起吃嗎認(rèn)識后，在吃雞蛋和土豆的時候，都是可以放心進(jìn)行的，不過要注意對這些食物晚上要適量選擇，不宜吃的太多，否則對身體會有負(fù)擔(dān)，尤其是對一些減肥的人群，更是要注意這點(diǎn)。

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