過敏是一種很常見的現象，山藥過敏是一種接觸性皮炎，當然并不是所有人在接觸山藥的時候都會過敏，這只是個別人的過敏癥狀。那么山藥過敏怎么辦呢？

到目前為止，關于山藥過敏的原因，專家表示是因為山藥含有皂酵素或黏液里含植物堿，在與皮膚接觸后會出現刺癢、紅腫、刺痛等癥狀。

山藥過敏止癢可以采取以下措施：

火烤

在削生山藥時，如果皮膚發癢，切莫隨手抓癢，否則山藥黏液會沾染更多的皮膚，瘙癢的范圍反而會擴大。最好先放下山藥，用肥皂把手上殘留的山藥黏液清洗干凈，然后點著煤氣爐，開到最小火，把手放在火上烤一下。切記要反復翻動手掌，讓手部受熱，這樣能有效分解滲入手部的皂角素和植物堿，以消除過敏原。烤火時，一定要注意安全，不要燒傷皮膚。

抹醋

如果家里沒有明火，或者害怕被火燒傷，也可以用醋來止癢。具體措施是，把米醋均勻地抹在瘙癢的皮膚上（別漏了指甲縫）。抹醋后不久，手臂的瘙癢感就會漸漸消失。

接觸生山藥而出現手癢癥狀的人，以后應盡量避免直接接觸生山藥。尤其是在冬天，如果皮膚干燥，有皸裂或破損時，接觸生山藥還容易出現皮膚明顯刺痛。

即便是沒有生山藥過敏史的人，在下一次接觸生山藥皮時，也可能會出現手部瘙癢。因此，在給生山藥削皮時，最好先戴上手套，或在手上套個袋子。

當然，你也可以準備一鍋開水，把山藥洗凈后，直接丟入水中燙煮一下，把山藥皮燙熟了，破壞了其中導致瘙癢發生的物質后，再削皮。

搓米

把手放在大米里反復地搓，也能緩解瘙癢感。

用醋洗手

當雙手因刮芋頭、山藥皮而發癢時，用臉盆盛些清水，加入少許食醋，攪拌均勻后用來洗手，也可止癢。

用風油精

因刮芋頭皮而雙手感到奇癢難耐時，可先用清水沖洗，然后抹干水漬，搽上一點風油精并加以輕輕擦拭，癢感即除。

用白酒加肥皂洗手

洗滌劑是常用的山藥去癢用品，肥皂、洗手液、洗潔精等都可以用來洗手去癢。洗滌劑止癢的能力對不同的人效果差異很大。山藥癢手時先用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，讓其自己揮發，揮發后再用肥皂洗手，即可止癢。

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