魚類是一種以腮呼吸的生物，它們通過尾部和軀干部的擺動、魚鱗和鰭的協(xié)調(diào)作用來游泳運動，屬于一種水生的脊椎動物。魚的外形呈紡錘形分布適合在水中游泳，整個身體呈流線型或稍側(cè)扁，以利于它們在水中的運動減少阻力，故這種魚類善于游泳。魚類又是我們進補的水產(chǎn)食品，它不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價值很高，它的蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍。因為魚肉中的脂肪含量很低，所以魚還有降血糖、護心臟和防癌的作用，是我們大家喜歡的的食物。但是魚里會不會有寄生蟲呢？我國養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,特別是水產(chǎn)業(yè)增加迅猛, 養(yǎng)殖魚類的業(yè)戶越來越多。魚病的發(fā)病機率和危害性也逐漸增大, 成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要因素之一, 其中寄生蟲疾病占據(jù)了很大的比例。寄生蟲病 月為流行高峰, 發(fā)生水域廣,流行時間長,危害嚴重。寄生蟲可以引起魚營養(yǎng)不良、生長緩慢、抵抗力下降,嚴重時擠壓器官、萎 縮變形、壞死和生理機能喪失,甚至造成死亡。為了減少漁業(yè)寄生蟲疾病的發(fā)生,做到更好的預防治療,提高水產(chǎn)養(yǎng) 殖業(yè)的經(jīng)濟效益, 開展魚類寄生蟲病的 研究是很重要的?，F(xiàn)就幾種常見的魚類寄生蟲疾病進行相關(guān)闡述, 希望為增進魚類寄生蟲基礎知識的了解和預防治療提供理論依據(jù), 同時促進和保障我國漁業(yè)的繁榮發(fā)展, 并有利于提高水產(chǎn)養(yǎng) 殖業(yè)的經(jīng)濟效益。魚類寄生蟲按其寄生的部位可以分為體內(nèi)寄生蟲和體外寄生蟲兩大類。體內(nèi)寄生蟲是指寄生在水生動物體內(nèi)部器官、血液、腸道和其他組織中,如各種絳蟲、線蟲、艾美蟲、血吸蟲等; 體外寄生蟲是指寄生在水生動物的體表、鰓、鰭等處, 如指環(huán)蟲、錨頭鲺等, 這類寄生蟲容易蔓延,傳染性較快。另一個潛在的問題是吃了未經(jīng)煮熟的魚，這可能會導致寄生蟲感染。當你在家中烹調(diào)魚的時候，請確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。如果你擔心汞含量的問題，或者你只是不想吃魚，也可以從其他來源獲得ω- 脂肪酸。有許多植物含有ω- 脂肪酸，如菜籽油，亞麻籽，核桃，南瓜子。在植物中發(fā)現(xiàn)的w- 脂肪酸的類型被稱為阿爾法亞麻酸。盡管它不完全像在魚類中發(fā)現(xiàn)的脂肪，但你的身體有能力將阿爾法亞麻酸轉(zhuǎn)變成所需的EPA和DHA。大多數(shù)人都可以從食物中得到所需的ω-脂肪酸，但EPA和DHA也可通過膳食補充劑來獲取。很多人希望通過選擇這些營養(yǎng)劑，減少炎癥的發(fā)生，降低患心血管疾病的風險。

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