圣誕將至 蛋糕商家打響“甜蜜大戰(zhàn)”

雖然離圣誕節(jié)還有近一個(gè)月的時(shí)間，但走在北京街頭，可愛的圣誕帽，蔥綠的圣誕樹，各種圣誕元素已隨處可見，如果你恰巧路過(guò)街邊的一家蛋糕店，飄出的一股股奶香，更為圣誕增添了一份甜蜜的氛圍。不過(guò)，作為圣誕的重頭戲，今年的圣誕蛋糕銷售競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，嗅不到一絲甜蜜的味道。

圣誕蛋糕新品重造型

筆者在豐臺(tái)區(qū)草橋東路的 好利來(lái) 蛋糕店看到，該店店員正在給進(jìn)店的顧客推薦圣誕主題的系列蛋糕。張女士本來(lái)是來(lái)店里買甜品的，在看到那些漂亮的圣誕蛋糕展示品時(shí)，立即被吸引了。在店員的推薦下，她預(yù)訂了一款名為 歡樂(lè)圣誕 的蛋糕。張女士告訴筆者，她5歲的女兒特別喜歡吃甜食，每年圣誕節(jié)她都給女兒買些圣誕禮物和甜品，今年圣誕節(jié)在家邊吃蛋糕邊讓她拆禮物，場(chǎng)面一定溫暖又溫馨。該店店員說(shuō)，這段時(shí)間，顧客中，除了一些是專為圣誕節(jié)預(yù)訂的，還有一些在近期過(guò)生日的顧客，也喜歡選擇圣誕蛋糕。

除了線下實(shí)體蛋榚店早早接受顧客的圣誕蛋糕預(yù)訂外，很多諸如米卡米卡、諾心LECAKE、Mcake等知名線上蛋糕品牌早早便推出了圣誕蛋糕新品，并開始線上預(yù)訂。筆者了解到，圣誕蛋糕的材料和平時(shí)的蛋糕大同小異，都會(huì)有巧克力、奶油、水果等元素。但其造型上卻很特別，有的圣誕蛋糕將白巧克力幻化成 白雪 ，有的蛋糕則用草莓做成 圣誕小屋 ，用奶油制成 圣誕老人 。

為了更加凸顯圣誕氛圍，在圣誕樣品推陳出新的同時(shí)，一些蛋糕品牌還為圣誕蛋糕加入了更多的 圣誕元素 。窩夫小子推出的一款 大白裸蛋糕 ，借用《超能陸戰(zhàn)隊(duì)》中大白的口吻： 你的大白在找你！ 相信我，就算有一天，我們不小心走散，我也會(huì)回來(lái)找你的。 而米卡米卡為圣誕節(jié)制作了多款各具特色的圣誕主題蛋糕，每一款蛋糕都講述了一個(gè)有趣的圣誕小故事，以食材為畫筆，仿佛將人帶入一個(gè)個(gè)充滿趣味的童話世界。

各蛋糕商家推出的圣誕蛋糕系列可謂各具特點(diǎn)，不過(guò)這些商家都表示，圣誕蛋糕的價(jià)格和平時(shí)蛋糕的報(bào)價(jià)基本持平，一些商家還表示在圣誕節(jié)前夕和圣誕節(jié)當(dāng)天，還會(huì)推出很多讓利促銷活動(dòng)。

筆者在諾心LECAKE蛋糕頁(yè)上看到，他們的新品 諾心花園隆冬蛋糕 規(guī)格分為1磅和2磅兩種，價(jià)格分別為218元和336元，這與他們其他多款蛋糕的價(jià)位沒有多大出入。而米卡米卡推出幾款圣誕蛋糕的價(jià)位也與常規(guī)品種的價(jià)位基本一致。

購(gòu)蛋糕受青睞，購(gòu)買需小心

近年來(lái)，線上的蛋糕商家所推出的蛋糕由于款式新穎、送貨便捷等優(yōu)勢(shì)，逐漸被廣大消費(fèi)者接受，Mcake、黑天鵝、米卡米卡等一系列線上品牌成為時(shí)下年輕人購(gòu)買蛋糕的首選。不過(guò)消費(fèi)者對(duì)蛋糕是否衛(wèi)生安全存在諸多疑問(wèn)。

面對(duì)上海量信息的時(shí)代下，選哪家的蛋糕成了一件麻煩事。絡(luò)銷售的蛋糕畢竟不像實(shí)體店那樣看得見摸得著，消費(fèi)者在購(gòu)蛋糕時(shí)，多以蛋糕電商所公示的蛋糕圖片以及相關(guān)介紹作為購(gòu)買的依據(jù)，品樣好看、色彩鮮艷的蛋糕自然成了他們重要參考條件，但消費(fèi)者在選購(gòu)這些外表鮮艷的蛋糕時(shí)一定要謹(jǐn)慎。

食品監(jiān)測(cè)方面的有關(guān)專家說(shuō)，在色素使用的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中，糕點(diǎn)可允許使用的大部分色素僅僅是用于蛋糕裱花上，并不能用在蛋糕的實(shí)體部分，如實(shí)體部分色彩過(guò)于鮮艷，很有可能使用了檸檬黃、日落黃等禁用色素。

那么，如何才能選到安全放心又好吃的蛋糕呢，米卡米卡相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了一個(gè)購(gòu)蛋糕相對(duì)科學(xué)的方法。她說(shuō)，一般團(tuán)購(gòu)站比如美團(tuán)等這些站都有訂蛋糕的服務(wù)，在里面輸入訂蛋糕您可以看到很多提供預(yù)訂蛋糕的商家，這里蛋糕的參考價(jià)格，蛋糕的已售情況，蛋糕店客戶的評(píng)論都能看到，通過(guò)這些有價(jià)值的信息可以幫您選到既便宜又好吃的蛋糕。

本屆科博會(huì)還以京津冀傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)為背景 此外，訂蛋糕除了上美團(tuán)等團(tuán)購(gòu)站以外，您還可以在上通過(guò)用戶的口碑來(lái)選擇訂購(gòu)蛋糕，口碑一般都是一些客戶吃過(guò)這家蛋糕后的真實(shí)感受，當(dāng)很多人推薦某家蛋糕店的蛋糕便宜好吃，那相信這家店應(yīng)該是不會(huì)差的。 (聿曾)

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