很多人分不清生菜和油麥菜，其實(shí)這兩種菜的營(yíng)養(yǎng)成分相似，都可以在涮火鍋的時(shí)候進(jìn)行使用，而且兩種菜品都可以生吃通過(guò)涼拌，清醇可口。在日常生活當(dāng)中，如果身體不適，可以多吃清淡食物，生菜和油麥菜都是很好的選擇，可以讓我們減少油膩，避免辛辣食物。那么，生菜油麥菜怎么做最好吃？一、食材明細(xì)主料： 油麥菜一棵配料： 蒜兩瓣輔料： 醋兩湯勺 生抽 /4湯勺 綿白糖半湯勺二、制作步驟1. 油麥菜洗凈切段。2. 將蒜切末，再加入醋、生抽和糖調(diào)成料汁。 . 將料汁直接澆在油麥菜上拌勻即可。三、油麥菜的功效與作用1、油麥菜能利尿降壓利尿是油麥菜的重要功效之一，它含有一些藥物成分甘露醇，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)多余水分的排出，對(duì)人類(lèi)的小便不利和身體浮腫有很好的緩解作用，另外它還能加快血液流動(dòng)，能讓過(guò)高的血壓降下來(lái)。2、油麥菜能緩解失眠油麥菜能緩解人類(lèi)的失眠，它含有的萵苣素，是一種可以直接作用于人類(lèi)神經(jīng)系統(tǒng)的重要成分，它能鎮(zhèn)靜定神，也能放松神經(jīng)，可以提高睡眠質(zhì)量，減少失眠癥狀的發(fā)生。 、油麥菜能減肥瘦身減肥瘦身也是油麥菜的重要功效之一，它含有的植物纖維素，能增加人們的飽腹感，也能促進(jìn)人體內(nèi)毒素的排出，更能加快腸胃蠕動(dòng)，加快新陳代謝，平時(shí)經(jīng)常食用可以起到良好的減肥作用，會(huì)讓人們的身材變得越來(lái)越好。四、油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營(yíng)養(yǎng)成分。2.油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比生菜高，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍，主要特點(diǎn)是礦物質(zhì)豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和 %，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和 %，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。

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