很多人分不清生菜和油麥菜，其實這兩種菜的營養成分相似，都可以在涮火鍋的時候進行使用，而且兩種菜品都可以生吃通過涼拌，清醇可口。在日常生活當中，如果身體不適，可以多吃清淡食物，生菜和油麥菜都是很好的選擇，可以讓我們減少油膩，避免辛辣食物。那么，生菜油麥菜怎么做最好吃？一、食材明細主料： 油麥菜一棵配料： 蒜兩瓣輔料： 醋兩湯勺 生抽 /4湯勺 綿白糖半湯勺二、制作步驟1. 油麥菜洗凈切段。2. 將蒜切末，再加入醋、生抽和糖調成料汁。 . 將料汁直接澆在油麥菜上拌勻即可。三、油麥菜的功效與作用1、油麥菜能利尿降壓利尿是油麥菜的重要功效之一，它含有一些藥物成分甘露醇，這種物質可以促進人體內多余水分的排出，對人類的小便不利和身體浮腫有很好的緩解作用，另外它還能加快血液流動，能讓過高的血壓降下來。2、油麥菜能緩解失眠油麥菜能緩解人類的失眠，它含有的萵苣素，是一種可以直接作用于人類神經系統的重要成分，它能鎮靜定神，也能放松神經，可以提高睡眠質量，減少失眠癥狀的發生。 、油麥菜能減肥瘦身減肥瘦身也是油麥菜的重要功效之一，它含有的植物纖維素，能增加人們的飽腹感，也能促進人體內毒素的排出，更能加快腸胃蠕動，加快新陳代謝，平時經常食用可以起到良好的減肥作用，會讓人們的身材變得越來越好。四、油麥菜的營養價值1.油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。2.油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優于萵筍，主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和 %，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和 %，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。

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