導語:如今,方便面已遍布全世界,成為人們生活中不可缺少的食品對忙碌的現代人來說,吃方便面似乎是一件免不了的事那方便面如何才能吃出健康呢據說，最早制作方便面的，是我國揚州一位姓伊的知府家中的廚子他把面粉中加入雞蛋，搟成薄片，切成細絲，放水中煮過，立刻再放入油中炸過晾干這樣處理過的面條放在熱水中隨時可以泡軟，食用非常方便方便面的出現，在食品行業掀起了一股熱潮，適應了現代人生活的快節奏，也在節約人們時間，所以方便面做出了不可忽視的貢獻

　　雖然方便面在食品工業的進步下，越來越好吃，但給人感覺總不合乎健康原則；不過只要略為加工，加料，還可以吃出健康來

　　1、方便面最好能用煮的，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進一個蛋，那么營養就綽綽有余了

　　2、泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯；或者最好不要把調味品全部放入，只要放個一半，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心

　　、方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃

　　4、經常吃方便面的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋果、梨、番茄、黃瓜等1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克這樣才能滿足人體營養攝取要求

　　一般方便面的面條，都呈曲折狀，這是因為在制造過程中，面條經過油炸方式脫水，方便保存，而且呈曲折狀的面條與面條之間因有空隙存在，可以均勻地脫水及炸熟，有利于保存