文章導(dǎo)讀 現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和一起來(lái)學(xué)做雙色繩結(jié)手工面

1.將菠菜洗凈切段，入食品料理機(jī)中加點(diǎn)水一起打成汁

2.量出100ML菠菜汁，將A料面粉入碗中，一點(diǎn)點(diǎn)倒入菠菜汁，并用筷子均勻攪拌面粉

.攪拌成雪花狀

4.用手揉成較光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜在室溫下餳發(fā)半小時(shí)左右

5.將胡蘿卜切丁煮熟，入食品料理機(jī)中加水打成汁

6.量出100ML胡蘿卜汁，將B料面粉入碗中，一點(diǎn)點(diǎn)倒入胡蘿卜汁，并用筷子均勻攪拌面粉，用手揉成較光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜在室溫下餳發(fā)半小時(shí)左右

7.將綠色面團(tuán)移于案板上，撒點(diǎn)干粉揉成光滑面團(tuán)，將面團(tuán)移入壓面機(jī)中壓成長(zhǎng)片，厚度稍薄點(diǎn)

8.再將橙色面團(tuán)移入壓面機(jī)中壓成長(zhǎng)片

9.用刀將雙色面片分別切成1CM寬左右的長(zhǎng)條

10.各取一根長(zhǎng)面片，像搓麻繩一樣邊拉長(zhǎng)面片，邊擰結(jié)在一起形成繩狀（與搓麻花的方法一樣）

11.將大蔥切片，小蔥切花，蒜和姜切粒。鍋入豬油和植物油燒熱，炒香大蔥和姜粒

12.加入水或高湯，再加生抽、鹽、雞精燒開(kāi)

1 .撈出蔥姜棄之不用。將雞蛋打散后，慢慢倒入湯鍋中，并用筷子攪散成蛋花

14.取湯鍋入多量的水燒開(kāi)，下入繩結(jié)面煮 分鐘左右

15.將面條用漏勺盛入碗中，倒入做好的蛋湯，撒上蒜粒、剁椒和蔥花即可

經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，為你介紹的這道自家的雙色繩結(jié)手工面，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。

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