空心菜這種蔬菜在各個地方都有，但不同地方的人做空心菜的方法不一樣，比如有些地方的人喜歡做泰式空心菜，這是一道聽起來有些新鮮的美食，但做法其實并不復雜。一、泰式空心菜的做法1、空心菜 00g洗凈待用2、熱鍋冷油！鍋熱后下油，放入空心菜和高湯4湯匙爆炒！加入泰式豆瓣醬1湯匙·雞精0.5湯匙·白糖0.5湯匙！千萬不能把空心菜炒死了，不然就沒口感了！ 、盛盤！一道很簡單的泰式風味菜就完成了！4、這里是泰式豆瓣醬，一般很難買的！去一些大超市看看，就有的！5、肥兒標豆醬！二、泰式魚露空心菜的做法步驟1.空心菜摘短，去老梗。洗凈備用。2.鍋里放入適量的花生油，下蒜米炒香后倒入洗凈的空心菜，快速翻炒，稍微有變色的情況下入大約10克魚露，翻炒。在入少量的鹽，因為魚露本身就是咸的。丟兩個對半切開的辣椒，翻炒均勻裝盤出鍋。記住大火，手快。否則黑葉就不脆了。這個方法同樣可以換腐乳或者豆瓣醬，會獲得不一樣的口感。三、泰式蝦醬炒空心菜空心菜半斤海蝦醬兩勺泰式甜辣醬一勺魚露一小勺花生油適量1.空心菜洗干凈，去除老根，切6厘米左右的寸段備用2.大蒜去皮，拍碎 .將海蝦醬，泰式甜辣醬，魚露混合好備用4.鍋中倒入花生油，油熱后，加入大蒜碎爆出香味兒5.將空心菜下鍋翻炒，炒到變軟，倒入醬汁，翻炒均勻即可四、泰式清炒空心菜的做法步驟1、空心菜洗干凈，泰椒，蒜準備好。2、泰椒切粒，蒜切末，蔥切段。 、熱油炒香蔥蒜末泰椒粒，將切好的空心菜放入炒鍋，先放菜桿，再放菜葉。4、熱油炒香蔥，蒜末，泰椒，放入空心菜，先放菜桿，再放菜葉，翻炒。

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