蒸菜團子是一種美味的家常菜，就是把新鮮的蔬菜切碎，經過各種攪拌做成的菜團子，由于搭配的食材不同，所以蒸出來的菜團子味道也不一樣，通常見得最多的就是和雞蛋還有面粉一起攪拌做成的團子。很多也許有的地方并沒有做菜團子的習慣，但是蒸菜團子的在部分地區是很受歡迎的，下面為大家推薦一下蒸菜團子的做法大全。由于蔬菜的種類實在太多，那今天就以菠菜團子為例為大家講解一下它的用料以及做法：用料：菠菜1，小把雞蛋一個，彩椒4分1個，芝麻醬2大勺，生抽1大勺，醋2大勺，糖1小勺，蒜瓣 瓣，花生碎2大勺，麻油少許鹽少許具體做法：1.新鮮菠菜一捆洗凈2.洗凈去掉根部，鍋中燒水，水熱加入一匙油或鹽（保留菠菜的營養不流失，顏色也更鮮艷） .焯好的菠菜過冷水4.瀝干水分，攥成菠菜團子，盡量把水攥干5.六必居干黃醬用水稀釋，稀釋的濃度以倒出的醬成柱狀流淌為佳熱鍋冷油，油熱加入蔥，姜，八角炒香，加入肉餡翻炒至變色，加入稀釋好的干黃醬煮至冒出細密的氣泡，中間不斷的攪拌避免糊鍋6.美味的肉醬，萬能的肉醬好吃簡單方便可以做很多美食哦。7.菠菜團子吃的時候蘸著肉醬吃，味道也是極好的。菠菜含有豐富的維生素和鈣質，能為人體提供所需的微量元素，食用菠菜的同時也要注意哪些人群能吃，哪些人群需要忌口：1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病癥者不宜多食或忌食。

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