水煮雙菇的做法
2019-10-08 05:28 來源：桐鄉養生網
文章導讀同樣的一道菜，不同的人做出來的味道肯定是不一樣的，這除了人體的差異之外，更多的其實是做法上的區別，而每個人其實都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就讓來為大家介紹一下有關水煮雙菇的具體做法。
1.準備食材。主料:白玉菇一包、杏鮑菇一根、生菜一棵。輔料:豆瓣醬一大勺、大蒜幾瓣、干辣椒幾個。
2.12將白玉菇洗凈后，切成兩段。杏鮑菇用手撕成條狀。生菜撕成小塊。大蒜切成末，干辣椒切成段。
.21將撕好的生菜放入碗中。
4.鍋中加入底油，油熱后，放入豆瓣醬，小火煸炒出紅油。然后加入干辣椒段，蒜末。繼續煸出香味
5.往鍋中加入高湯或者熱水。
6.將白玉茹、杏鮑菇放入鍋中。大火燒開。
7.出鍋前加入少許雞精。然后關火，將雙菇與湯倒入碗中。
8.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。
9.另起一鍋，倒入少許油。當油燒到冒大煙時，關火。將油潑到碗中的蒜末與辣椒粉上，頓時可以聞到蒜香與辣味。這樣，一道下飯菜就做好了。
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