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飲食養生:擇色選食更養生

2022-01-14 12:22 來源:桐鄉養生網

飲食養生:擇色選食更養生

:慎吃!這5種食物看著健康其實是身材殺手

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五色指“紅黃綠白黑”,是專家們研究多年,總結出來的對健康大有裨益的食物,營養專家建議選擇適合自己體質的食物,擇色選食更養生。

紅色暖胃

紅色食物不多。畜肉因含有肌紅蛋白而呈紅色,亦稱紅肉,性溫熱,有散寒暖胃、溫補氣血的作用。肉類含有蛋白質和脂肪,可向人體供給較多的熱能。但肉類作為濕熱之物,貪嗜多食對健康不利,要適量進食。紅色的番茄含有番茄紅素,亦含多種維生素、無機鹽和有機鹽,也有健胃消食的功效。

黃色入脾

黃色食物如黃豆、南瓜、胡蘿卜、柑桔,味甘入脾,補益安中,理氣通竅。這些食物大多含有天然色素胡蘿卜素,進入人體內可以轉化為維生素A,有維護上皮組織健康、保護視力、抗氧化多種功能。

綠色護肝

綠色的食物比較多。植物靠綠色的葉綠素進行光合作用,獲得能量和營養,由于新陳代謝旺盛,維生素C含量豐富,維生素C對肝臟有利。民間有種說法,幾天不吃綠葉菜人容易上火,因為青色入肝,性多寒涼,有解毒平肝、清熱瀉火的功效。每天保證進食綠葉菜有利養生。

白色多元

白色入肺,白木耳、百合、蓮子有溫肺止嗽、益氣滋陰的功效。白色的牛奶、豆漿含蛋白質和鈣,是營養型飲料,宜每天進食。大米和小麥,含淀粉和蛋白質,成為人類的主食。但冬瓜相比南瓜,白木耳和黑木耳,白蘿卜和胡蘿卜

,白薯和紅薯,蛋清和蛋黃,兩者比較的話,白色食物在營養上略顯單薄。還有線粉、粉皮、竹筍、茭白,最好作為配料和其他有色食物搭配食用,以求取長補短。

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