地瓜莖怎么吃呢0
2019-11-11 23:15 來(lái)源:桐鄉(xiāng)養(yǎng)生網(wǎng)
地瓜的全身幾乎都可以食用,而且大部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高,葉子和莖含有豐富的維生素,根莖淀粉含量更高,對(duì)人們的身體具有較高的補(bǔ)充作用而且隨著人們生活水平的提高,地瓜這種養(yǎng)生食材越來(lái)越受到人們的青睞,其中,地瓜莖是不錯(cuò)的烹飪選擇,下面就來(lái)看看地瓜莖怎么吃呢紅薯莖尖富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣和鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高于一般蔬菜幾倍步驟一:將蒜頭炒香鍋洗干凈,弄干后倒入適當(dāng)?shù)挠停缓髮?zhǔn)備好的蒜頭倒入鍋中,用勺子將蒜頭來(lái)回翻炒開(kāi)來(lái),用小火就可以了步驟二:腌制肉這個(gè)在炒香蒜頭前就要準(zhǔn)備好,將瘦肉切成片,薄薄的,然后放入一些淀粉、鹽和雞精,接著再放入一些醋和料酒來(lái)調(diào)一下味道步驟三:炒肉蒜頭炒香的時(shí)候就將腌制好的肉放到鍋中,然后用勺子來(lái)回翻炒,用小火就可以了,不要讓肉焦了炒得差不多的時(shí)候就將肉撈到碗里備用步驟四:炒地瓜莖先將地瓜莖切成一條一條的,然后和蒜頭一起倒入剛才的油鍋當(dāng)中,然后用勺子來(lái)回翻炒,因?yàn)榈毓锨o沒(méi)有什么水分,所以可以倒入一些水來(lái)幫助地瓜莖炒熟步驟五:倒入瘦肉等到地瓜莖炒得差不多的時(shí)候就可以將剛才炒好的瘦肉倒入鍋中,然后一起翻炒開(kāi)來(lái),均勻地分部在一起可以適當(dāng)加點(diǎn)水,讓肉和地瓜莖可以快點(diǎn)熟的同時(shí)也不容易變硬步驟六:調(diào)味道炒大概5分鐘后就差不多熟了,然后放入適當(dāng)?shù)柠}和雞精就可以起鍋了,也可以在這時(shí)候放入適當(dāng)?shù)拇缀土暇苼?lái)調(diào)一下味道可以放水里焯一下,然后把拍碎的大蒜子加進(jìn)醬油里爆香用來(lái)沾紅薯葉吃,嫌麻煩的話直接澆到菜上也行
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