土豆是再常見不過的食材了，土豆在我國的種植面積非常廣，已經成為人們重要的食物，大部分人平時都可以多吃土豆，土豆的營養是非常豐富的，比如含有大量的淀粉，另外還有葡萄糖、蔗糖以及果糖等等，很多人喜歡吃炸土豆片，下面教大家做法第一、炸土豆片做法1土豆2個去皮2削成薄片，用切菜器喲 放入冷水中4水沸后放入土豆片，無生心撈出放入冷水中，洗去淀粉5放入簍子里7鍋內放油，炸8出鍋撒入調味料即可第二、油炸土豆片土豆、水、植物油及調味料各適量辣味調味料配比：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精鹽47%、味精 %首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮然后進入第二臺清洗機，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機馬鈴薯被切成需要的薄片并用水清洗游離出的淀粉清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水采用帶強風的振動篩，將單個的薯片分離開，并將附著水吹干然后輸送到油炸機，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產品油炸脆片的成品中的含油量在 0%-40%之間油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產品表面殘留的油油炸好的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味，根據不同的產品添加不同的調味料然后將調味好的薯片輸送到包裝車間，將產品包裝成需要的大小和形狀第三、炸土豆片做法1.土豆，去皮，洗好，切成片；2.下油鍋炸； .炸金黃就可以了；4.放干辣椒；5.放花椒粉，放耗油；6.鹽一小勺子；7.放雞精，留油，入盤