大家在平時的時候都有吃過牛肉干，也都知道牛肉干非常的有嚼勁，在平時可以當成小零食食用，但是牛肉干一次性不能吃得太多，可能會帶來一些不良的副作用，而且牛肉干中的熱量大約在200多卡路里左右，比較大的是500多卡路里，所以在平時少吃。熱量(千卡) 550 硫胺素(毫克) .06 鈣(毫克) 4 蛋白質(克) 45.6 核黃素(毫克) .26 鎂(毫克) 107脂肪(克) 40 煙酸(毫克) 15.2 鐵(毫克) 15.6碳水化合物(克) 1.9 維生素C(毫克) 0 錳(毫克) .19膳食纖維(克) 0 維生素E(毫克) 0 鋅(毫克) 7.26維生素A(微克) 0 膽固醇(毫克) 120 銅(毫克) .29胡羅卜素(微克) .2 鉀(毫克) 510 磷(毫克) 464視黃醇當量(微克) 9. 鈉(毫克) 412.4 硒(微克) 9.8起源于內蒙古，早在800多年前，被譽為成吉思汗的軍糧。內蒙古風干牛肉干的優勢在于，精選草原黃牛為原料，佐料為各種天然食材，制作出來的牛肉干為原滋原味的牛肉味道，很有嚼勁。西藏的牦牛肉干最著稱，顧名思義，就是以牦牛肉為主要原料制作的牛肉干。南方牛肉干主要分布在我國南方，以福建、四川最常見。南方牛肉干的特點是，輔料多，最典型的是喜好加肉松，把肉打碎重新壓縮。港臺及東南亞式牛肉干廣東及港澳常見的牛肉干廣東及港澳常見的牛肉干港臺及東南亞式牛肉干是一種很美味的小吃，小塊的牛肉干常常是四方形或長方形的，棕色或深紅色。牛肉干選用上等牛肉，用柴炭燒干而制成，有時加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等。

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